La confettura di fragole senza zucchero è una preparazione veloce e deliziosa, realizzata solo con fragole fresche, semi di chia e bacca di vaniglia. Si tratta di una ricetta facile e originale, da preparare al posto della classica confettura di fragole, così da ottenere una golosa conserva di frutta in pochissimo tempo: le fragole saranno tagliate e cotte nel pentolino con la vaniglia per 10 minuti, prima di aggiungere i semi di chia e versare il composto in un vasetto sterilizzato. La confettura dovrà poi riposare qualche ora e sarà pronta da gustare per la colazione, la merenda o da usare come farcitura per crostate e dolci. Ecco come prepararla con la nostra Melissa in pochi e semplici passaggi.
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ingredienti
Come preparare la confettura veloce di fragole
Taglia le fragole e mettile in un pentolino 1 insieme alla bacca di vaniglia, se vuoi dare un profumo aromatico in più.
Taglia le fragole e mettile in un pentolino 1 insieme alla bacca di vaniglia, se vuoi dare un profumo aromatico in più.
Lascia cuocere a fuoco medio basso per circa 10 minuti 2.
Lascia cuocere a fuoco medio basso per circa 10 minuti 2.
Sposta dal fuoco e aggiungi i semi di chia 3.
Sposta dal fuoco e aggiungi i semi di chia 3.
Se preferisci una marmellata più cremosa, frulla il composto con il mixer 4.
Se preferisci una marmellata più cremosa, frulla il composto con il mixer 4.
Mescola bene e versa in un barattolino di vetro sterilizzato 5.
Mescola bene e versa in un barattolino di vetro sterilizzato 5.
Lascia raffreddare per almeno due ore, o per tutta la notte 6, prima di gustare.
Lascia raffreddare per almeno due ore, o per tutta la notte 6, prima di gustare.
Consigli e conservazione
A piacere si può aggiungere del dolcificante: 125 grammi di zucchero per 250 grammi di fragole.
Puoi realizzare la confettura veloce con la frutta fresca che preferisci o che hai a disposizione.
Puoi conservare la confettura veloce di fragole in frigorifero per circa 5 giorni.
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