Cestini dolci alla ricotta: la ricetta dei dolcetti di pasta sfoglia semplici e deliziosi

I cestini dolci alla ricotta sono dei dolcetti veloci e semplici da realizzare, ideali per una sfiziosa merenda o da servire come delizioso dessert a fine pasto. Per realizzarli abbiamo utilizzato dei dischi di pasta sfoglia che saranno farciti con un goloso mix di ricotta, zucchero e gocce di cioccolato. Una volta in forno la sfoglia si gonfierà, formando così i nostri cestini dolci, pronti da gustare.

In alternativa, puoi provare anche la ricetta con base di pasta frolla, da farcire con ricotta, marmellata o crema di nocciole, da aggiungere dopo la cottura.

Come preparare i cestini di pasta sfoglia alla ricotta

Step 1

Step 1

Ricava dei cerchi di 10 centimetri di diametro dalla pasta sfoglia 1.

Ricava dei cerchi di 10 centimetri di diametro dalla pasta sfoglia 1.

Step 2

Step 2

Continua fino ad esaurire la pasta sfoglia 2.

Continua fino ad esaurire la pasta sfoglia 2.

Step 3

Step 3

In una ciotola aggiungi la ricotta 3.

In una ciotola aggiungi la ricotta 3.

Step 4

Step 4

Unisci lo zucchero semolato 4.

Unisci lo zucchero semolato 4.

Step 5

Step 5

Aggiungi le gocce di cioccolato 5.

Aggiungi le gocce di cioccolato 5.

Step 6

Step 6

Mescola per amalgamare bene tutti gli ingredienti 6.

Mescola per amalgamare bene tutti gli ingredienti 6.

Step 7

Step 7

Metti i cerchi su una teglia rivestita con carta forno e aggiungi il ripieno di ricotta al centro di ogni disco 7.

Metti i cerchi su una teglia rivestita con carta forno e aggiungi il ripieno di ricotta al centro di ogni disco 7.

Step 8

Step 8

Spennella i bordi con l’uovo sbattuto 8.

Spennella i bordi con l’uovo sbattuto 8.

Step 9

Step 9

Cospargete lo zucchero semolato sulla sfoglia 9.

Cospargete lo zucchero semolato sulla sfoglia 9.

Step 10

Step 10

Cuoci in forno a 200 °C per 20 minuti 10. Guarnisci con altre gocce di cioccolato.

Cuoci in forno a 200 °C per 20 minuti 10. Guarnisci con altre gocce di cioccolato.

Step 11

Step 11

I cestini dolci alla ricotta sono pronti per essere serviti 11.

I cestini dolci alla ricotta sono pronti per essere serviti 11.

Conservazione

È possibile consigliabile consumare i cestini alla ricotta in giornata. Se dovessero avanzare, puoi conservarli in frigo per 1 giorno, all'interno di un contenitore ermetico.