Caramelle gommose fatte in casa

Le caramelle gommose fatte in casa sono dei dolcetti morbidi e sfiziosi, perfetti da servire in occasione di una festa per bambini o da gustare per una pausa golosa.

Per realizzare le caramelle gommose alla frutta abbiamo usato frutta frullata optando per 3 gusti diversi: fragola, kiwi e mela, arancia, ma puoi usare quella che preferisci o che hai a disposizione. Una volta ricavata la purea grazie al frullatore, il composto alla frutta sarà aggiunto nel pentolino, dopo aver sciolto l'agar l'agar nell'acqua bollente. Il tutto sarà versato negli stampini di silicone e lasciato raffreddare. In poco tempo otterrai le tue caramelline, pronte da gustare. Ecco come realizzarle con la nostra Melissa in pochi passaggi.

Prova anche la ricetta delle caramelle mou, facili da preparare a casa nella versione sia morbida sia dura.

Come preparare le caramelle gommose alla frutta

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Step 1

Dopo aver lavato per bene la frutta, versala nel frullatore e ricavane una purea 1. In un pentolino versa l'acqua con l'agar agar 2 e mescola bene con una frusta, porta sul fuoco e lascia sobbollire per qualche minuto 3.

Dopo aver lavato per bene la frutta, versala nel frullatore e ricavane una purea 1. In un pentolino versa l'acqua con l'agar agar 2 e mescola bene con una frusta, porta sul fuoco e lascia sobbollire per qualche minuto 3.

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Step 4

Aggiungi la purea di frutta 4 e mescola ancora per 1 minuto circa. Versa tutto negli stampini 5 e lascia raffreddare. Una volta che si saranno solidificate estraile dalla formina e gusta 6.

Aggiungi la purea di frutta 4 e mescola ancora per 1 minuto circa. Versa tutto negli stampini 5 e lascia raffreddare. Una volta che si saranno solidificate estraile dalla formina e gusta 6.

Conservazione

Puoi conservare le caramelle gommose alla frutta per 1 settimana all'interno di un contenitore ermetico, in luogo fresco e asciutto.