Caramelle gommose a zampa di gatto: la ricetta dei dolcetti semplici e originali

Le caramelle gommose a zampa di gatto sono dei dolcetti semplici e originali, facili da preparare a casa e ideali per una festa di compleanno: piaceranno tanto ai bambini. Per realizzarli ti occorreranno pochi e semplici ingredienti: amido di mais, acqua, colla di pesce, zucchero e colorante alimentare rosso. Basterà poi seguire passo passo la preparazione per realizzare in modo davvero facile queste caramelle gommose a forma di zampa di gatto. Puoi variare il colore del colorante alimentare in base alla disponibilità e alle tue esigenze, così da personalizzare le caramelle come più ti piace. Ecco allora i passaggi per prepararle.

Come preparare le caramelle gommose a zampa di gatto

Step 1

Step 1

Metti la colla di pesce nell’acqua e lascialo in ammollo per 5-10 minuti 1.

Metti la colla di pesce nell’acqua e lascialo in ammollo per 5-10 minuti 1.

Step 2

Step 2

Trasferisci la gelatina nella ciotola e mescola con la frusta elettrica 4 per ottenere un composto bianco e cremoso.

Distribuisci l’amido di mais nella teglia in modo uniforme. Crea dei solchi nell’amido usando una ciotolina (2).

Step 3

Step 3

Versa la meringa nei buchi fatti nell’amido con l'aiuto di un sac à poche 5. (Lascia una parte di composto da parte)

Nella padella aggiungi l’acqua e fai sciogliere lo zucchero. Aggiungi la colla di pesce (3) e mescola per farla sciogliere.

Step 4

Step 4

Setaccia altro amido di mais 7 per far solidificare le caramelle gommose e lascia riposare.

Trasferisci la gelatina nella ciotola e mescola con la frusta elettrica 4 per ottenere un composto bianco e cremoso.

Step 5

Step 5

Le caramelle gommose a zampa di gatto sono pronte per essere gustate 8.

Versa la meringa nei buchi fatti nell’amido con l'aiuto di un sac à poche 5. (Lascia una parte di composto da parte)

Step 6

Step 6

Mescola una parte della meringa con il colorante alimentare rosso e usalo per fare le zampette (6).

Step 7

Step 7

Setaccia altro amido di mais 7 per far solidificare le caramelle gommose e lascia riposare.

Step 8

Step 8

Le caramelle gommose a zampa di gatto sono pronte per essere gustate 8.

Conservazione

Puoi conservare le caramelle gommose a zampa di gatto per qualche giorno, all'interno di un sacchetto di plastica per alimenti oppure in una scatola di latta.