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Calzoni in padella con carne e uova: la ricetta ideale da servire per cena

Preparazione: 15 Min
Cottura: 10 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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I calzoni in padella con carne e uova sono un'idea salvacena facile e veloce da portare in tavola, come piatto unico informale, ma molto sfizioso. Il ripieno viene realizzato con carne macinata e uova e l'impasto viene realizzato senza bisogno di lievitazione, quindi in pochi minuti. Sono ottimi sia caldi che appena raffreddati.

ingredienti

Farina 00
310 gr
carne macinata
300 gr
Acqua
250 ml
Uova
2
Olio di semi
2 cucchiai
Sale
1 e 1/2 cucchiaino
Pepe nero macinato
1/3 cucchiaino

Come preparare i calzoni in padella con carne e uova

Versa l’acqua nella ciotola e mescolala con la farina, il sale e l’olio di semi. Impasta bene.

Condisci la carne macinata con il pepe e il sale.

Ricava delle palline dall’impasto e stendile col matterello.

Metti la piadina in padella, versate su un lato la carne macinata e l’uovo e piegala.

Spennella l’olio sui calzoni e fai cuocere bene.

Consigli

Se vuoi, aggiungi anche del pomodoro e/o della mozzarella sgocciolata e tagliata a cubetti.

Conservazione

Se avanzati, riponili in un contenitore e posizionalo in un luogo fresco e asciutto; si manterranno croccanti fino al giorno successivo.

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