Le bruschette con salsiccia sono un antipasto sfizioso e sostanzioso, realizzato solo con fette di pane e salsiccia, a cui puoi aggiungere mozzarella o provola, per renderle filanti e ancora più saporite. Per cuocerle, basteranno poco più di 10 minuti in forno, pronte da gustare calde e irresistibili: conquisteranno tutti. Puoi servire le bruschette con salsiccia anche come veloce secondo piatto, accompagnate con verdure di stagione.
Per la buona riuscita finale, scegli salsicce di qualità e taglia le fette di pane non troppo sottili. Ecco come prepararle.
Prova anche i crostini con carne macinata, le bruschette con la ‘nduja o con lardo e miele.
ingredienti
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Stendi la carne di salsiccia sulla fetta di pane 1. Schiaccia bene e inforna a 200 °C per 10 minuti 2 o finché il pane non sarà ben tostato e la salsiccia ben cotta. Se preferisci, negli ultimi 2 minuti di cottura aggiungi un po' di provola o mozzarella. Servi le bruschette ben calde 3.
Stendi la carne di salsiccia sulla fetta di pane 1. Schiaccia bene e inforna a 200 °C per 10 minuti 2 o finché il pane non sarà ben tostato e la salsiccia ben cotta. Se preferisci, negli ultimi 2 minuti di cottura aggiungi un po' di provola o mozzarella. Servi le bruschette ben calde 3.
Consigli
Se preferisci, puoi rosolare la salsiccia sbriciolata in padella, prima di aggiungerla sulla bruschetta.
Puoi sostituire mozzarella o provola con altri formaggi a pasta filata, in base alla tua disponibilità.
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