Biscotto gelato al mascarpone: la ricetta veloce senza gelatiera

Il biscotto gelato al mascarpone è un dolcetto freddo semplicissimo e delizioso, perfetto per una merenda estiva veloce o da preparare come squisito fine pasto: piacerà a grandi e piccini. I biscotti secchi saranno intinti nel latte e posizionati sul fondo dello stampo, prima di aggiungere la farcia a base di mascarpone, latte condensato e zucchero vanigliato, completare con il resto dei biscotti e lasciare in freezer per qualche ora. Prima di servirli, abbiamo intinto i biscotti gelato nel cioccolato fuso e decorato la superficie con granella di nocciole. Realizzarli è facilissimo e conquisteranno tutti: ecco come fare.

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Come preparare il biscotto gelato al mascarpone

Step 1

Step 1

Intingi il fondo dei biscotti nel latte e posizionali nella teglia di alluminio 1.

Intingi il fondo dei biscotti nel latte e posizionali nella teglia di alluminio 1.

Step 2

Step 2

Mescola il mascarpone con il latte condensato e lo zucchero vanigliato 2.

Mescola il mascarpone con il latte condensato e lo zucchero vanigliato 2.

Step 3

Step 3

Disponi i biscotti restanti 4. Copri la teglia con la pellicola e lascia in freezer per 4 ore.

Spalma per bene la crema nella teglia (3).

Step 4

Step 4

Disponi i biscotti restanti 4. Copri la teglia con la pellicola e lascia in freezer per 4 ore.

Step 5

Step 5

Taglia il gelato in due blocchi di biscotti alla volta (5).

Step 6

Step 6

Intingi una metà dei biscotti gelato nel cioccolato fuso e passali nella granella di nocciole (6).

Conservazione

Puoi conservare i biscotti gelato in freezer per qualche giorno, ben coperti con pellicola trasparente.