I biscotti di Halloween sono dei dolcetti sfiziosi e originali da realizzare in tantissimi modi diversi. Semplici o ripieni, glassati o decorati, per prepararli ci si può far guidare dalla propria fantasia. Se cerchi una versione semplice che possono fare anche i più piccoli ti proponiamo i nostri biscotti a forma di zucca con golosa farcitura alla crema di nocciole. La base è una semplice pasta frolla, che può essere aromatizzata alla cannella.
Il 31 ottobre è ormai celebrato anche in Italia con feste e menu a tema. Naturalmente non mancano mai i dolci, buoni e spaventosi come questi biscotti fatti in casa. Per prepararli con la nostra ricetta ti bastano degli stampini a forma di zucca e, se vuoi, del colorante alimentare arancione per colorare parte della frolla.
Scenografici e golosi, sono perfetti anche da donare ai bambini per il tradizionale ‘dolcetto o scherzetto'.
Prepara anche i cupcakes di Halloween e le dita della strega per un buffet dedicato alla notte più spaventosa dell'anno.
ingredienti
Come preparare i biscotti di Halloween
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Per iniziare, metti in una ciotola il burro, lo zucchero e la scorza di limone 1.
Per iniziare, metti in una ciotola il burro, lo zucchero e la scorza di limone 1.
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Mescola gli ingredienti con le fruste fino a far sciogliere lo zucchero e ottenere un composto cremoso 2.
Mescola gli ingredienti con le fruste fino a far sciogliere lo zucchero e ottenere un composto cremoso 2.
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Aggiungi poi il sale, i tuorli 3 e continua a mescolare.
Aggiungi poi il sale, i tuorli 3 e continua a mescolare.
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Infine, versa la farina setacciata 4.
Infine, versa la farina setacciata 4.
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Impasta fino a ottenere un panetto liscio e compatto 5.
Impasta fino a ottenere un panetto liscio e compatto 5.
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A questo punto dividi l’impasto in due metà. In una aggiungi il colorante alimentare arancione 6.
A questo punto dividi l’impasto in due metà. In una aggiungi il colorante alimentare arancione 6.
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Avvolgi entrambi i panetti nella pellicola 7 e poi lasciali riposare in frigo per 30 minuti.
Avvolgi entrambi i panetti nella pellicola 7 e poi lasciali riposare in frigo per 30 minuti.
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Trascorso il tempo di riposo, stendi entrambi gli impasti 8.
Trascorso il tempo di riposo, stendi entrambi gli impasti 8.
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Usa le formine a forma di zucca per ritagliare i biscotti 9.
Usa le formine a forma di zucca per ritagliare i biscotti 9.
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Trasferisci i biscotti sulla teglia 10 e cuocili in forno a 180 °C per 15 minuti.
Trasferisci i biscotti sulla teglia (10) e cuocili in forno a 180 °C per 15 minuti.
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Spalma ora la crema di nocciole sulla base e poggia sopra il biscotto con il volto di zucca 11.
Spalma ora la crema di nocciole sulla base e poggia sopra il biscotto con il volto di zucca (11).
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Disponi i biscotti di Halloween su un piatto da portata e offrili ai tuoi ospiti 12.
Disponi i biscotti di Halloween su un piatto da portata e offrili ai tuoi ospiti (12).
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