ingredienti
Il B52 è un cocktail tipico americano a base di liquore al caffè (Kahlua), Irish Cream (solitamente Bailey's) e Grand Marnier, versati in un bicchierino da shot seguendo un ordine ben preciso, così da ottenere una stratificazione perfetta grazie alla diversa densità dei vari ingredienti, che restano così separati. Dalla gradazione alcolica pari a 27,7% di vol., è perfetto da proporre come after dinner, ma anche per accompagnare dessert dal sapore deciso.
Spesso viene servito infiammando il Grand Marnier, per ottenere un particolare effetto scenico, benché questo metodo non sia accettato come tecnica professionale dall'Iba: in questo caso, va bevuto tutto d'un fiato, aspirando velocemente per fa raffreddare il liquido.
Il nome del drink si riferisce al bombardiere a lungo raggio Boeing B-52 Stratofortress, che sganciò, durante la guerra del Vietnam, bombe incendiarie al napalm. L'origine è piuttosto incerta, ma la teoria più accreditata sostiene sia stato creato da Adam Honigman, barman del Maxwell's Plum Bar di New York, alla fine degli anni Settanta.
Scopri come preparare il B52 seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il White Russian.
Come preparare il B52 cocktail
Per preparare il B52, inizia versando nel bicchiere da shot il liquore al caffè 1.
Per preparare il B52, inizia versando nel bicchiere da shot il liquore al caffè 1.
Aggiungi delicatamente l'Irish Cream, disperdendolo sul dorso di un cucchiaino, così da formare il secondo strato 2.
Aggiungi delicatamente l'Irish Cream, disperdendolo sul dorso di un cucchiaino, così da formare il secondo strato 2.
Realizza il terzo strato con il Grand Marnier, ripetendo l'operazione precedente 3.
Realizza il terzo strato con il Grand Marnier, ripetendo l'operazione precedente 3.
Per un tocco scenico, utilizza un apposito cannello per "flambare" il Grand Marnier 4.
Per un tocco scenico, utilizza un apposito cannello per "flambare" il Grand Marnier 4.
Il B52 è pronto per essere sorseggiato 5.
Il B52 è pronto per essere sorseggiato 5.
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