Alexander cocktail: la ricetta dell’after dinner cremoso e raffinato

L' Alexander è un cocktail elegante, cremoso e profumato, un after dinner perfetto per chi ama i sapori morbidi e avvolgenti. Si prepara con cognac, crème de cacao scura e panna fresca liquida ed è perfetto come dopo cena. si tratta di un drink molto apprezzato, anche grazie al suo basso tasso alcolico – inferiore ai 20° – da servire rigorosamente ghiacciato: metti la coppetta nel congelatore per 20 minuti, prima di servire il cocktail spolverizzato con noce moscata.

L'Alexander nasce agli inizi del Novecento, probabilmente a New York, e la sua prima versione prevedeva il gin al posto del cognac,  anche se fu poi quest'ultimo a renderlo celebre. In poco tempo divenne uno dei drink più amati nei salotti dell‘alta società americana, grazie al suo gusto raffinato e alla sua cremosità inconfondibile. Secondo altri, invece, l'Alexander sarebbe nato a Londra, grazie al barman Henry Mc Helhone, che lo creò per celebrare le nozze della principessa Mary e di Lord Lascelles nel 1922. A ogni modo oggi è considerato un classico intramontabile, perfetto anche come dessert alcolico. Ecco come prepararlo passo passo con il nostro Elpidio.

Se ami i drink a base di cognac, prova anche il Sidecar, un cocktail di tipo sour realizzato con cognac, liquore all'arancia e succo di limone.

Come preparare l'Alexander cocktail

Step 1

Step 1

Metti i cubetti di ghiaccio in uno shaker 1.

Metti i cubetti di ghiaccio in uno shaker 1.

Step 2

Step 2

Versa il cognac nello shaker 2.

Versa il cognac nello shaker 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi la crème de cacao bruna 3

Aggiungi la crème de cacao bruna 3

Step 4

Step 4

Infine unisci la panna fresca liquida 4.

Infine unisci la panna fresca liquida 4.

Step 5

Step 5

Shakera energicamente per ottenere una miscela densa e ben fredda 5.

Shakera energicamente per ottenere una miscela densa e ben fredda 5.

Step 6

Step 6

Filtra in una coppetta da cocktail, precedentemente ghiacciata 20 minuti in freezer, con strainer e double strainer 6.

Filtra in una coppetta da cocktail, precedentemente ghiacciata 20 minuti in freezer, con strainer e double strainer 6.

Step 7

Step 7

Completa spolverizzando la noce moscata 7.

Completa spolverizzando la noce moscata 7.

Step 8

Step 8

L'Alexander cocktail è pronto per essere servito 8.

L'Alexander cocktail è pronto per essere servito 8.