Zucche, prezzi in calo soprattutto per le ornamentali: -14,5% rispetto al 2024

Con l’avvicinarsi della festa di Halloween, entra nel vivo la settimana di punta per le vendite di zucche ornamentali. Quest’anno, tuttavia, i listini mostrano un calo significativo rispetto al 2024, con una riduzione del 14,5%: il prezzo medio passa infatti da 1,10 euro/kg a 0,94 euro/kg.

Nonostante la flessione, la campagna si conferma abbondante e di buona qualità, anche per le varietà commestibili, che seguono un andamento simile sul fronte dei prezzi.

I dati di Bmti

A fare il punto è Bmti – Borsa Merci Telematica Italiana, che ha analizzato l’andamento dei listini all’ingrosso in vista di Halloween, sulla base dei dati raccolti dai mercati della Rete Italmercati.
Dall’analisi emerge che, mentre le ornamentali stanno vivendo la loro settimana di massimo interesse commerciale, la domanda delle zucche commestibili rimane più contenuta. Le temperature ancora superiori alla media stagionale, infatti, stanno ritardando il consumo di un prodotto tipicamente legato alla cucina autunnale e invernale.

Zucche commestibili: prezzi in discesa ma qualità elevata

Il calo dei prezzi delle zucche da consumo varia a seconda delle varietà:

• Butternut – Quasi stabili, con una lieve flessione dell’1,2% (0,83 euro/kg contro 0,84 euro/kg dello scorso anno).
• Lunga Violina – In calo del 13%, passando da 0,99 a 0,86 euro/kg.
• Moscata di Provenza – Prezzi invariati per il secondo anno consecutivo, a 0,64 euro/kg.
• Tonda Delica – Apprezzata per la polpa dolce e compatta, registra un ribasso del 7,9%, attestandosi a 1,16 euro/kg rispetto a 1,26 euro/kg del 2024.

Nonostante la diminuzione dei listini, la qualità complessiva delle produzioni resta buona e omogenea, a conferma di un’annata produttiva positiva.

La stagione delle zucche ornamentali raggiunge il suo apice in coincidenza con Halloween, ma il mercato mostra una generale tendenza al ribasso dei prezzi. Parallelamente, anche le varietà commestibili presentano quotazioni inferiori, pur mantenendo standard qualitativi elevati. Con l’arrivo di temperature più autunnali, è atteso un graduale aumento della domanda per le zucche da cucina, che potrebbe ridare slancio al mercato nelle prossime settimane.