Wrap di insalata

I wrap di insalata sono perfetti da preparare in estate, quando vuoi un pasto gustoso, ma senza accendere i fornelli. Per realizzarli, ti occorrerà un'insalata, da farcire con prosciutto cotto, formaggio spalmabile e carote grattugiate: una volta pronti, gustali come antipasto o per un pasto veloce e sfizioso. Puoi servirli così come sono oppure accompagnati con maionese, ketchup o con le salse che preferisci.

Per questa ricetta abbiamo scelto l'insalata iceberg per la sua croccantezza, fai solo attenzione quando separi le foglie, perché potrebbero rompersi, ma riuscirai ad arrotolare perfettamente i tuoi wrap. Ovviamente puoi variare il ripieno come più ti piace o con gli ingredienti che hai a disposizione. Ecco come realizzarli.

Come preparare il wrap di insalata

Step 1

Step 1

Pela la carota e ricava delle fettine sottili con la mandolina 1.

Pela la carota e ricava delle fettine sottili con la mandolina 1.

Step 2

Step 2

Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescola bene 2.

Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescola bene 2.

Step 3

Step 3

I tuoi wrap di insalata sono pronti per essere serviti 6.

Stacca delicatamente le foglie esterne più grandi della lattuga iceberg, mantenendole intere. Disponi due foglie di lattuga su un tagliere, sovrapponendole leggermente per creare una base stabile (3).

Step 4

Step 4

Adagia 2 fette di prosciutto cotto sulle foglie di lattuga. Spalma uno strato di formaggio cremoso sul prosciutto, quindi aggiungi al centro una porzione di carote grattugiate condite (4).

Step 5

Step 5

Arrotola le foglie di lattuga ben strette per formare un wrap (5). Ripeti con gli ingredienti rimanenti.

Step 6

Step 6

I tuoi wrap di insalata sono pronti per essere serviti 6.