ingredienti
Le uova sbattute sono una classica merenda della nonna, un dolce al cucchiaio che ricorda l'infanzia, facile e velocissimo, simile al tradizionale zabaione.
Per prepararle, basterà lavorare a mano, con un semplice cucchiaino, i tuorli pastorizzati e lo zucchero, aggiungere un cucchiaino di Marsala e, infine, completare il tutto con una spolverizzata di cacao amaro e un biscotto tipo savoiardo, oppure un buon frollino da inzuppo.
Pronte in meno di 10 minuti, sono perfette da gustare per lo spuntino pomeridiano o anche da servire come dessert di fine pasto in occasione di una cena conviviale con gli amici. Se destinato ai più piccoli di casa, ricorda di omettere il Marsala: in alternativa puoi unire, se desideri, un goccino di estratto di vaniglia.
Scopri come preparare le uova sbattute seguendo passo passo procedimento e consigli.
Come preparare le uova sbattute
Per preparare le uova sbattute, innanzitutto raccogli in un recipiente i tuorli pastorizzati (che puoi reperire già pronti in brick, nel banco frigo del supermercato) e lo zucchero semolato 1. Con un cucchiaino, mescola energicamente per qualche minuto, così da ottenere un composto chiaro e spumoso 2.
Per preparare le uova sbattute, innanzitutto raccogli in un recipiente i tuorli pastorizzati (che puoi reperire già pronti in brick, nel banco frigo del supermercato) e lo zucchero semolato 1. Con un cucchiaino, mescola energicamente per qualche minuto, così da ottenere un composto chiaro e spumoso 2.
Aggiungi il Marsala 3 e amalgama per bene il tutto. Poi, trasferisci il composto in una ciotolina e spolverizza la superficie di cacao amaro 4.
Aggiungi il Marsala 3 e amalgama per bene il tutto. Poi, trasferisci il composto in una ciotolina e spolverizza la superficie di cacao amaro 4.
Completa con un savoiardo o un altro biscotto a tuo piacimento, porta in tavola 5 e gusta.
Completa con un savoiardo o un altro biscotto a tuo piacimento, porta in tavola 5 e gusta.
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