Torta pere e cioccolato

La torta pere e cioccolato è un dolce morbidissimo e delizioso grazie al contrasto tra la dolcezza delle pere e il sapore amarognolo del cioccolato fondente, ideale per la colazione, la merenda o da servire come squisito dessert a fine pasto.

Una ricetta facile, veloce e senza burro: basterà montare le uova con lo zucchero, prima di aggiungere il latte, l'olio di semi, il cioccolato fondente fuso, la farina, il cacao in polvere e il lievito per dolci; il composto sarà poi versato nello stampo, aggiungendo poi in superficie le pere tagliate a fettine, disposte a raggiera, e le gocce di cioccolato. Non resterà che cuocere la torta in forno per circa 40 minuti, pronta da gustare morbidissima e profumata. Ecco come prepararla: piacerà tanto anche ai bambini.

Prova anche la ricetta delle pere al cioccolato, la crostata pere e cioccolato e i muffin alle pere, ideali da servire come golosi dessert o per una sfiziosa merenda.

Come preparare la torta pere e cioccolato

Step 1

Step 1

Versa le uova e lo zucchero in una ciotola capiente 1.

Versa le uova e lo zucchero in una ciotola capiente 1.

Step 2

Step 2

Monta gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto alto e biancastro 2.

Monta gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto alto e biancastro 2.

Step 3

Step 3

Mescola ancora fino ad ottenere un composto privo di grumi 6.

Aggiungi l’olio di semi, il latte ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto e lasciato intiepidire (3).

Step 4

Step 4

La torta pere e cioccolato è pronta per essere servita 10.

Mescola nuovamente con le fruste fino a completo assorbimento (4).

Step 5

Step 5

Aggiungi la farina, il cacao amaro setacciato ed il lievito per dolci (5).

Step 6

Step 6

Mescola ancora fino ad ottenere un composto privo di grumi 6.

Step 7

Step 7

Versa il composto nella tortiera rivestita con carta forno (7).

Step 8

Step 8

Taglia le pere a fettine utilizzando tagliere e coltello. Sistemale a raggiera sopra il composto (8).

Step 9

Step 9

Decora infine la superficie con una manciata di gocce di cioccolato (9) e cuoci a 180°C per circa 40 minuti.

Step 10

Step 10

La torta pere e cioccolato è pronta per essere servita 10.

Conservazione

Puoi conservare la torta pere e cioccolato per 2-3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.