- Biscotti al cacao tondi 50
- Panna fresca da montare 400 ml • 750 kcal
- Crema di nocciole 400 gr • 530 kcal
- Latte q.b. • 63 kcal
- Cacao amaro in polvere q.b.
- Confettini colorati q.b.
La torta albero di Natale è un dolce goloso e scenografico, ideale per arricchire la tavola delle feste nel periodo natalizio. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato una torta a forma di albero di Natale senza stampo e senza cottura, velocissima e golosa realizzata con una base di biscotti al cacao, come la torta pan di stelle, e farcita con strati di crema di nocciole e panna montata. Potete poi decorarla con confettini colorati o come più vi piace. Ma ecco come realizzare questo dolce natalizio veloce e originale con la forma più apprezzata tra gli addobbi natalizi.
Come preparare la torta albero di Natale
Inzuppate 5 biscotti nel latte e formate la base dell'albero di Natale, proseguite con la base di biscotti fino ad arrivare alla cima (1). Stendete sopra prima la crema di nocciole e poi aggiungete uno strato di panna montata (2). Continuate con uno strato di biscotti e proseguite alternando gli ingredienti. L'ultimo strato dovrà essere composto dai biscotti (3).
Mescolate in una ciotola il resto della panna montata e la crema di nocciole e spalmate la crema sulla superficie (4). Realizzate delle decorazioni con il sac à poche, quindi aggiungete il cacao amaro in polvere (5) e i confettini colorati. Conservate in frigo fino al momento di servire. La vostra torta albero di Natale è pronta per essere portata in tavola (6).
Consigli
Non bagnate troppo i biscotti nel latte per non ammorbidirli troppo. Inoltre è consigliabile fare al massimo tre strati di biscotti alternati a panna montata e crema di nocciole, in modo da compattarla al massimo.
Se preferite una torta senza panna, potete utilizzare la stessa quantità di ricotta o di altro formaggio cremoso dal sapore delicato.
Per arricchire il vostro buffet di dolci natalizio, preparate anche il tronchetto di Natale e gli alberi di Natale brownies, ideali come dessert monoporzione e come segnaposto.
Conservazione
Potete conservare la torta albero di Natale in frigo per 2-3 giorni coperta con pellicola trasparente. Se volete prepararla in anticipo, conservatela nel frigorifero e decoratela poco prima di servirla.
