ingredienti
Il tomino con zucchine è un'idea salvacena semplice e gustosa, pronta in pochissimi minuti. Per farlo in casa, ti basterà tagliare sottilmente le zucchine crude con l'ausilio di una mandolina, avvolgere con queste il formaggio tomino, in modo da ottenere un pacchetto ben sigillato, e disporre infine tutto nel cestello della friggitrice ad aria.
Dopo pochi istanti otterrai dei fagottini ben grigliati fuori e dal cuore morbido e filante, perfetti da proporre come secondo vegetariano o antipasto ricco in occasione di un buffet di festa.
Noi abbiamo ultimato il tomino con un filo di miele sciolto e gherigli di noci spezzettati. Se preferisci, per una versione adatta anche a ospiti onnivori, puoi completarli con una fetta di prosciutto crudo o di pancetta croccante sbriciolata, oppure puoi sostituire le zucchine con dei peperoni arrostiti a filetti o con delle melanzane tagliate molto sottili.
Scopri come preparare il tomino con zucchine seguendo passo passo procedimento a consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche il tomino in crosta di sfoglia.
Come preparare il tomino con zucchine
Per preparare il tomino con zucchine, monda per prima cosa gli ortaggi: spunta le zucchine e tagliale sottilmente nel senso della lunghezza con un coltello ben affilato 1 o con l'ausilio di una mandolina.
Per preparare il tomino con zucchine, monda per prima cosa gli ortaggi: spunta le zucchine e tagliale sottilmente nel senso della lunghezza con un coltello ben affilato 1 o con l'ausilio di una mandolina.
Stendi 2 fette di zucchine su un tagliere disponendole a forma di croce, quindi sovapponi in diagonale altre due fettine di zucchine in modo da ottenere una sorta di stella a 8 punte 2.
Stendi 2 fette di zucchine su un tagliere disponendole a forma di croce, quindi sovapponi in diagonale altre due fettine di zucchine in modo da ottenere una sorta di stella a 8 punte 2.
Sistema al centro il tomino e avvolgilo con le zucchine 3.
Sistema al centro il tomino e avvolgilo con le zucchine 3.
Capovolgi quindi il "pacchetto" preparato sul piano di lavoro 4 e procedi in questo modo fino a esaurire tutti gli ingredienti.
Capovolgi quindi il "pacchetto" preparato sul piano di lavoro 4 e procedi in questo modo fino a esaurire tutti gli ingredienti.
Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con un apposito foglio di carta forno e sistema all'interno i fagottini ottenuti 5, quindi aziona l'elettrodomestico a 180 °C e lascia cuocere per 10-12 minuti.
Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con un apposito foglio di carta forno e sistema all'interno i fagottini ottenuti 5, quindi aziona l'elettrodomestico a 180 °C e lascia cuocere per 10-12 minuti.
Quando le zucchine saranno ben grigliate e il formaggio risulterà morbido e cremoso, spegni l'air fryer ed estrai il cestello 6.
Quando le zucchine saranno ben grigliate e il formaggio risulterà morbido e cremoso, spegni l'air fryer ed estrai il cestello 6.
Trasferisci i tomini con zucchine su un piatto da portata e condisci con un filo di miele 7.
Trasferisci i tomini con zucchine su un piatto da portata e condisci con un filo di miele 7.
Guarnisci al centro con i gherigli di noci spezzettati 8, quindi porta in tavola e servi. Il tomino con zucchine sarà squisito se consumato subito, ancora caldo e filante; in alternativa si conserva in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 1 giorno massimo.
Guarnisci al centro con i gherigli di noci spezzettati 8, quindi porta in tavola e servi. Il tomino con zucchine sarà squisito se consumato subito, ancora caldo e filante; in alternativa si conserva in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 1 giorno massimo.
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