ingredienti
La tisana con barba di finocchio è una preparazione detox e antispreco, realizzata con barba e gambi dell'ortaggio, ricco di vitamina C e perfetto per portare in tavola tante squisite ricette. Per farla, basterà pulire il finocchio, immergere gli scarti in acqua, bollirli per una decina di minuti, aggiungere qualche pezzetto di zenzero fresco, quindi filtrare il tutto in una caraffa attraverso un colino a maglie fitte.
Il risultato è una bevanda calda e corroborante, da servire con delle fettine di limone e sorseggiare all'ora del tè insieme a qualche biscottino integrale, oppure da gustare la sera, per favorire la digestione, eliminare le tossine dall'organismo e rilassare mente e corpo. Ottima da consumare anche fredda al mattino, può essere dolcificata a piacere con un cucchiaino di miele, di sciroppo di agave o di zucchero di canna.
Scopri come preparare la tisana con barba di finocchio seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la tisana allo zenzero e la tisana all'alloro.
Come preparare la tisana con barba di finocchio
Per preparare la tisana con barba di finocchio, inizia pulendo gli ortaggi e separando dal cespo i gambi verdi e la barba 1.
Per preparare la tisana con barba di finocchio, inizia pulendo gli ortaggi e separando dal cespo i gambi verdi e la barba 1.
Riduci i gambi a tocchetti e la barba a ciuffetti non troppo piccoli 2.
Riduci i gambi a tocchetti e la barba a ciuffetti non troppo piccoli 2.
Raccogli barba e gambi in un tegame, quindi versa l'acqua 3 e porta sul fuoco.
Raccogli barba e gambi in un tegame, quindi versa l'acqua 3 e porta sul fuoco.
Copri con un coperchio, porta al bollore e lascia sobbollire dolcemente per 10 minuti, finché gambi e barba non saranno morbidi 4.
Copri con un coperchio, porta al bollore e lascia sobbollire dolcemente per 10 minuti, finché gambi e barba non saranno morbidi 4.
Aggiungi lo zenzero fresco, pelato e tagliato a tocchetti 5 e lascia sobbollire per altri 2 minuti.
Aggiungi lo zenzero fresco, pelato e tagliato a tocchetti 5 e lascia sobbollire per altri 2 minuti.
A questo punto, spegni il fuoco e lascia riposare la tisana per 2 minuti, quindi filtrala attraverso un colino a maglie fitte, versandola in una caraffa o un contenitore di vetro 6.
A questo punto, spegni il fuoco e lascia riposare la tisana per 2 minuti, quindi filtrala attraverso un colino a maglie fitte, versandola in una caraffa o un contenitore di vetro 6.
Distribuisci la tisana nei bicchieri o nelle tazze individuali e completala con delle fettine di limone 7.
Distribuisci la tisana nei bicchieri o nelle tazze individuali e completala con delle fettine di limone 7.
La tisana con barbe di finocchio è pronta per essere sorseggiata 8.
La tisana con barbe di finocchio è pronta per essere sorseggiata 8.
Conservazione
La tisana con barba di finocchio, una volta fredda, può essere conservata in frigorifero per 1-2 giorni al massimo, ben coperta.
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