Tartufini mimosa: la ricetta dei dolcetti perfetti per l’8 marzo

I tartufini mimosa sono dei dolcetti sfiziosi e irresistibili, perfetti da realizzare per la festa della donna o da gustare in qualsiasi momento dell'anno per la merenda o come lieto dessert da servire a fine pasto. Per realizzarli, dovrai amalgamare insieme pan di Spagna sbriciolato, cioccolato bianco, crema pasticciera e crema bianca alle nocciole; i dolcetti dovranno poi riposare in freezer per mezz'ora, prima di essere passati nel cioccolato bianco fuso e nel pan di Spagna sbriciolato. La preparazione è semplice, dovrai solo avere a disposizione tutti gli ingredienti già pronti e procedere in modo facile e veloce. Ecco come fare.

Prova anche la classica torta mimosa o il rotolo, deliziosi e scenografici, perfetti come dessert.

Come preparare i tartufini mimosa

Step 1

Step 1

Per realizzare i tartufini, come prima cosa sbriciola il pan di Spagna 1.

Per realizzare i tartufini, come prima cosa sbriciola il pan di Spagna 1.

Step 2

Step 2

Aggiungi il cioccolato bianco fuso, la crema pasticciera, la crema di nocciole bianca 2 e mescola.

Aggiungi il cioccolato bianco fuso, la crema pasticciera, la crema di nocciole bianca 2 e mescola.

Step 3

Step 3

Forma delle palline con l'impasto e congelale per 30 minuti 3.

Forma delle palline con l'impasto e congelale per 30 minuti 3.

Step 4

Step 4

I tartufini mimosa sono pronti per essere serviti 5.

Immergi le palline nel cioccolato bianco e successivamente nelle briciole di pan di Spagna (4).

Step 5

Step 5

I tartufini mimosa sono pronti per essere serviti 5.

Conservazione

Puoi conservare i tartufini mimosa in frigorifero per 2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.