Spiedini di sfoglia e olive: la ricetta dell’antipasto veloce e stuzzicante

Gli spiedini di sfoglia e olive sono un antipasto sfizioso e stuzzicante, pronto in poco tempo: si realizzano solo con pasta sfoglia, olive verdi e würstel, perfetti anche per un aperitivo tra amici. A renderli originali è la forma a spirale che abbiamo ricavato tagliando la sfoglia a strisce, infilzandola sullo spiedino in modo alternato con pezzetti di würstel e olive verdi denocciolate. Una volta ottenuti gli spiedini, saranno spennellati con il latte e cotti in forno per 20 minuti. Ovviamente puoi omettere i würstel se non li preferisci, ma renderanno il tuo antipasto più ricco e saporito. Ecco i passaggi per realizzarli.

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Come preparare gli spiedini di sfoglia e olive

Step 1

Step 1

Taglia i würstel a fette spesse 1 e mettile da parte.

Taglia i würstel a fette spesse 1 e mettile da parte.

Step 2

Step 2

Srotola la pasta sfoglia e tagliala a strisce lunghe 2, larghe circa quanto le fette di würstel.

Srotola la pasta sfoglia e tagliala a strisce lunghe 2, larghe circa quanto le fette di würstel.

Step 3

Step 3

Inforna a 200 °C per circa 20 minuti 6.

Infilza gli ingredienti sugli spiedini alternando un pezzo di pasta sfoglia (ripiegato a onda), una fetta di  würstel e un’oliva verde (3).

Step 4

Step 4

Servi gli spiedini di sfoglia e olive caldi e gustali 7.

Continua fino a riempire tutti gli spiedini, poi disponili su una teglia, rivestita con carta forno (4).

Step 5

Step 5

Spennella leggermente la sfoglia con il latte (5) per ottenere una doratura uniforme.

Step 6

Step 6

Inforna a 200 °C per circa 20 minuti 6.

Step 7

Step 7

Servi gli spiedini di sfoglia e olive caldi e gustali 7.