Spiedini di pollo fritti: la ricetta del piatto croccante e sfizioso

Gli spiedini di pollo fritti sono un secondo croccante fuori e tenero al cuore. Per prepararli, basterà tagliare il pollo a striscioline piuttosto spesse e infilzarle con uno stecchino lungo di legno: non rimarrà che passare gli spiedini nelle uova sbattute e in un mix di pangrattato e cornflakes sbriciolati, quindi friggerli in olio di semi bollente fino a doratura.

Il risultato è un finger food fragrante e sfizioso, ideale in abbinamento a un'insalatina fresca e a una ciotolina della salsa preferita: ketchup, maionese classica o all'avocado, senape e così via. Ottimi per qualsiasi pranzo e cena in famiglia, gli spiedini di pollo fritti sono ideali anche da proporre per un aperitivo casalingo con gli amici.

A piacere, puoi sostituire i cornflakes e il pangrattato con il panko, panatura in fiocchi tipica giapponese, oppure realizzare gli spiedini anche con petto di tacchino o arista di maiale.

Scopri come preparare gli spiedini di pollo fritti seguendo passo passo procedimento e consigli.

Come preparare gli spiedini di pollo fritti

Step 1

Step 1

Per preparare gli spiedini di pollo fritti, innanzitutto taglia il petto di pollo così da ottenere dei "bastoncini", andando a rifilare le estremità 1.

Per preparare gli spiedini di pollo fritti, innanzitutto taglia il petto di pollo così da ottenere dei "bastoncini", andando a rifilare le estremità 1.

Step 2

Step 2

Infilza ogni bastoncino con uno stecchino lungo di legno 2.

Infilza ogni bastoncino con uno stecchino lungo di legno 2.

Step 3

Step 3

Sbatti le uova in un piatto e, se vuoi, aggiungi anche un pizzico di sale. A quel punto, immergi il pollo nelle uova 3.

Sbatti le uova in un piatto e, se vuoi, aggiungi anche un pizzico di sale. A quel punto, immergi il pollo nelle uova 3.

Step 4

Step 4

Mescola cornflakes sbriciolati e pangrattato in un altro piatto, quindi ricopri completamente ogni spiedino di pollo 4.

Mescola cornflakes sbriciolati e pangrattato in un altro piatto, quindi ricopri completamente ogni spiedino di pollo 4.

Step 5

Step 5

Scalda abbondante olio di semi di arachide in un tegame dai bordi alti, quindi immergi i bastoncini 5 e friggili finché non saranno croccanti e dorati. Una volta pronti, scolali su carta assorbente da cucina, poi sistemali su un tagliere o su un piatto da portata.

Scalda abbondante olio di semi di arachide in un tegame dai bordi alti, quindi immergi i bastoncini 5 e friggili finché non saranno croccanti e dorati. Una volta pronti, scolali su carta assorbente da cucina, poi sistemali su un tagliere o su un piatto da portata.

Step 6

Step 6

Gli spiedini di pollo fritti sono pronti per essere gustati 6.

Gli spiedini di pollo fritti sono pronti per essere gustati 6.