Spiedini di frutta

Gli spiedini di frutta sono una preparazione fresca e originale, un modo veloce e scenografico per gustare la frutta, al posto della classica macedonia. Puoi servire questi sfiziosi spiedini di frutta a fine pasto ma anche come deliziosa merenda: piaceranno tanto anche ai bambini.

Nella nostra ricetta abbiamo realizzato gli spiedini alternando melone, anguria, kiwi, ananas, more, lamponi e mirtilli, creando un'alternanza di colori. Puoi però scegliere la frutta di stagione che preferisci e realizzare spiedini di frutta sempre diversi, in base alla stagione, magari sostituendo il melone e l'anguria con mele e pere a pezzetti oppure alternando la frutta con pezzi di formaggio. Realizzarli è semplice: in poco tempo potrai servire la frutta in modo sfizioso e invitante e stupire i tuoi ospiti. Ecco come prepararli.

Prova anche l'aspic di frutta, un altro modo originale ed elegante di servire la frutta come dessert.

Come preparare gli spiedini alla frutta

Step 1

Step 1

Per realizzare gli spiedini, sbuccia e taglia l’anguria a cubetti 1.

Per realizzare gli spiedini, sbuccia e taglia l’anguria a cubetti 1.

Step 2

Step 2

Sbuccia e taglia anche il melone a tocchetti 2.

Sbuccia e taglia anche il melone a tocchetti 2.

Step 3

Step 3

Infine sbuccia e taglia il kiwi a cubetti 3.

Infine sbuccia e taglia il kiwi a cubetti 3.

Step 4

Step 4

Prendi uno stecco di legno e inizia a infilzare nell’ordine: una mora, un cubetto di anguria, un cubetto di ananas, un cubetto di melone, un cubetto di kiwi, un altro cubetto di anguria, un altro di ananas, un altro di melone, un lampone e due mirtilli 4.

Prendi uno stecco di legno e inizia a infilzare nell’ordine: una mora, un cubetto di anguria, un cubetto di ananas, un cubetto di melone, un cubetto di kiwi, un altro cubetto di anguria, un altro di ananas, un altro di melone, un lampone e due mirtilli 4.

Step 5

Step 5

Disponi gli spiedini di frutta su un piatto da portata e servi 5.

Disponi gli spiedini di frutta su un piatto da portata e servi 5.

Variante e conservazione

Per rendere gli spiedini di frutta più golosi, puoi decorarli con la ganache al cioccolato: sciogli il cioccolato a bagnomaria, aggiungi la panna liquida e lascia intiepidire. Versa poi il cioccolato a filo sugli spiedini e guarnisci, se preferisci, con della granella di nocciole, per donare una nota croccante ai tuoi spiedini di frutta. Realizzati così sono perfetti come dessert.

Puoi conservare gli spiedini di frutta in frigo per una mezz'ora all'interno di un piatto coperto con pellicola trasparente. Se, invece, vuoi prepararli al mattino per servirli dopo pranzo, irrora gli spiedini con del succo di limone, così da non far annerire la frutta.