Rocky road: la ricetta del torrone americano morbido e goloso

I rocky road, conosciuti anche come "torrone americano", sono dei cioccolatini golosi e irresistibili ideali anche come idea regalo per Natale o per altre occasioni. Si tratta di deliziosi cubetti di cioccolato arricchiti con mini marshmallow, praline al cioccolato e biscotti, ideali per una merenda sfiziosa o da servire come particolare dessert. I rocky road hanno una consistenza morbida e leggermente gommosa, che li rende diversi dal nostro torrone. Puoi arricchire questi deliziosi quadrotti al cioccolato con riso soffiato o frutta secca al posto dei biscotti e sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato bianco, realizzando così i rocky road in base ai tuoi gusti. Ecco come realizzarli: piaceranno tanto a grandi e piccini.

Come preparare i rocky road

Nella casseruola sciogli il cioccolato con il burro e aggiungi lo sciroppo d’acero 1.

Quando gli ingredienti si saranno sciolti e amalgamati 2, togli dal fuoco e lascia raffreddare per 10 minuti.

In una ciotola unisci i biscotti spaccati, i mini marshmallow e le praline al cioccolato 3.

Versa 2/3 della miscela di cioccolato 4 e amalgama bene il tutto.

Distribuisci il composto nello stampo quadrato (20×20 cm) e livella con la spatola (5).

Versa la miscela restante e distribuisci le praline al cioccolato tagliate a metà 6. Lascia in frigo per 4 ore o tutta la notte.

Taglia il dolce a quadrotti della stessa dimensione 7.

I rocky road sono pronti per essere gustati 8.

Conservazione

Puoi conservare i rocky road in frigorifero per 3-4 giorni all'interno di un contenitore ermetico.