La torta di mele in padella è un dolce veloce e semplice da preparare: si cuoce in 20 minuti ed è l'ideale quando non vuoi accendere il forno; una ricetta furba che ti permetterà di preparare la classica torta di mele in poco tempo, da gustare per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.
L'impasto si prepara in 10 minuti, mescolando uova, zucchero, latte, farina, olio di semi, cannella, vaniglia e lievito per dolci. Intanto, si tagliano le mele a fette, si dispongono sul fondo di una padella imburrata e spolverizzata con zucchero di canna e si versa sopra di esse il composto: la torta dovrà poi cuocere in padella per 20 minuti. A fine preparazione si otterrà un risultato simile a quello della torta di mele rovesciata. Ecco i passaggi per prepararla
ingredienti
Come preparare la torta di mele in padella
In una ciotola mescola l’uovo con lo zucchero di canna, la cannella in polvere e l’estratto di vaniglia 1.
In una ciotola mescola l’uovo con lo zucchero di canna, la cannella in polvere e l’estratto di vaniglia 1.
Aggiungi il latte, l’olio di semi e ottieni un composto chiaro e spumoso 2.
Aggiungi il latte, l’olio di semi e ottieni un composto chiaro e spumoso 2.
Setaccia la farina, il lievito in polvere per dolci e continua a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti 3.
Setaccia la farina, il lievito in polvere per dolci e continua a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti 3.
Imburra la padella e cospargi lo zucchero di canna 4.
Imburra la padella e cospargi lo zucchero di canna 4.
Taglia le mele a fette per il lungo e fai un buco al centro di ogni fetta: puoi farlo con un tappo di bottiglia 5.
Taglia le mele a fette per il lungo e fai un buco al centro di ogni fetta: puoi farlo con un tappo di bottiglia 5.
Disponi le fette nella padella, versa e distribuisci l’impasto 6.
Disponi le fette nella padella, versa e distribuisci l’impasto 6.
Fai cuocere col coperchio a fuoco basso per 20 minuti 7.
Fai cuocere col coperchio a fuoco basso per 20 minuti 7.
Capovolgi la torta 8 e fai cuocere per altri 5 minuti.
Capovolgi la torta 8 e fai cuocere per altri 5 minuti.
La torta di mele in padella è pronta per essere servita così com'è 9 o spolverizzata con zucchero a velo.
La torta di mele in padella è pronta per essere servita così com'è 9 o spolverizzata con zucchero a velo.
Conservazione
Puoi conservare la torta di mele in padella per 3-4 giorni sotto una campana di vetro, in luogo fresco e asciutto.
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