Pollo intero in friggitrice ad aria: la ricetta del secondo gustoso e salutare

Il pollo intero in friggitrice ad aria è una ricetta gustosa e nutriente, pronta in pochi minuti.

Per portarlo in tavola, ti basterà spennellare il pollo con un condimento a base di olio extravergine di oliva, sale ed erbette aromatiche, sistemare nel cestello dell'air fryer la carne insieme alle patate, tagliate in spicchi e insaporite con l'emulsione preparata, e cuocere quindi tutto a 190 °C per meno di 1 ora.

Il risultato sarà un piatto dalla crosticina croccante e dal cuore tenero e succoso, perfetto da proporre quando si ha voglia di un secondo leggero e salutare senza bisogno di accendere il forno.

Per una riuscita ottimale scegli un buon pollo ruspante e patate provenienti da agricoltura biologica, così da poterle consumare in sicurezza con tutta la buccia. Se preferisci puoi utilizzare solo le cosce o le sovracosce, dimezzando in questo caso i tempi di cottura, oppure puoi speziare la carne con un pizzico di paprica in polvere.

Scopri come preparare il pollo in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le polpette in friggitrice ad aria e il pollo arrosto.

Come preparare il pollo intero in friggitrice ad aria

Step 1

Step 1

Per preparare il pollo in friggitrice ad aria, versa per prima cosa un filo generoso d'olio extravergine di oliva in una ciotola 1.

Per preparare il pollo in friggitrice ad aria, versa per prima cosa un filo generoso d'olio extravergine di oliva in una ciotola 1.

Step 2

Step 2

Aggiusta di sale e di pepe, quindi profuma con i rametti di timo e di rosmarino sfogliati 2 ed emulsiona bene il tutto con un cucchiaio.

Aggiusta di sale e di pepe, quindi profuma con i rametti di timo e di rosmarino sfogliati 2 ed emulsiona bene il tutto con un cucchiaio.

Step 3

Step 3

Sistema il pollo intero in una ciotola, quindi spennellalo da entrambi i lati con l'emulsione preparata 3.

Sistema il pollo intero in una ciotola, quindi spennellalo da entrambi i lati con l'emulsione preparata 3.

Step 4

Step 4

Lava le patate, asciugale e tagliale in spicchi 4.

Lava le patate, asciugale e tagliale in spicchi 4.

Step 5

Step 5

Raccogli le patate in un recipiente e condiscile con l'emulsione restante 5.

Raccogli le patate in un recipiente e condiscile con l'emulsione restante 5.

Step 6

Step 6

Disponi il pollo nel cestello della friggitrice ad aria insieme alle patate in spicchi 6, quindi aziona l'elettrodomestico a 190 °C e lascia cuocere per circa 30 minuti.

Disponi il pollo nel cestello della friggitrice ad aria insieme alle patate in spicchi 6, quindi aziona l'elettrodomestico a 190 °C e lascia cuocere per circa 30 minuti.

Step 7

Step 7

Trascorso il tempo, apri il cestello dell'air fryer 7.

Trascorso il tempo, apri il cestello dell'air fryer 7.

Step 8

Step 8

Rigira delicatamente la carne 8 e prosegui la cottura a 190 °C per altri 20 minuti.

Rigira delicatamente la carne 8 e prosegui la cottura a 190 °C per altri 20 minuti.

Step 9

Step 9

Quando sarà dorata e fragrante, preleva la carne, trasferiscila in un piatto da portata insieme alle patate 9, porta in tavola e servi. Se dovesse avanzare, il pollo intero in friggitrice ad aria si conserva in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 1-2 giorni massimo.

Quando sarà dorata e fragrante, preleva la carne, trasferiscila in un piatto da portata insieme alle patate 9, porta in tavola e servi. Se dovesse avanzare, il pollo intero in friggitrice ad aria si conserva in frigo, in un contenitore a chiusura ermetica, per 1-2 giorni massimo.