Pane in cassetta e crostini confezionati: quali sono i migliori secondo Altroconsumo

Dai pan bauletto integrali ai crostini, passando per le varianti multicereali, proteiche e senza glutine, il pane confezionato è uno dei prodotti più presenti sulle nostre tavole, consumato quotidianamente a colazione, a pranzo o come base per spuntini veloci. La grande varietà disponibile sugli scaffali dei supermercati, però, rende spesso difficile orientarsi tra etichette, promesse nutrizionali e formati diversi. Non tutte le alternative sono infatti uguali per qualità degli ingredienti, contenuto di fibre, sale e grassi. Per fare chiarezza, Altroconsumo nel 2022 ha messo a confronto oltre 100 prodotti tra pane a fette e crostini, analizzandone composizione, valori nutrizionali e caratteristiche complessive, con l’obiettivo di aiutare i consumatori a scegliere in modo più consapevole.

Pan bauletto, pane in cassetta, crostini: i migliori in commercio 

I risultati del test mostrano uno scenario piuttosto variegato. Nella parte alta della classifica troviamo numerosi prodotti con valutazione “ottima” (da 80 punti in su), soprattutto pane integrale, multicereali e a base di segale, spesso ricchi di fibre e con profili nutrizionali più equilibrati. Scendendo, la fascia buona resta ampia (70–79), mentre nella parte medio bassa (60–69) e bassa (sotto i 60) compaiono prodotti più raffinati, crostini aromatizzati e alcune versioni senza glutine, penalizzate soprattutto dalla composizione.

La scelta di Altroconsumo cade su Mulino Bianco Granetti classici, per il buon equilibrio tra qualità complessiva, composizione e prezzo.

1. Carrefour – Pane integrale a fette – Punteggio: 85
2. Certossa (Lidl) – Pan bauletto integrale – Punteggio: 85
3. Esselunga Equilibrio – Pane morbido ai 3 farri – Punteggio: 85
4. Esselunga Equilibrio – Pane morbido proteico – Punteggio: 85
5. Pema – Pane proteico – Punteggio: 85
6. Mulino Bianco – Cuor di lino – Punteggio: 84
7. Conad – Pane con segale – Punteggio: 84
8. Daily Bread – Pan di segale – Punteggio: 84
9. Dailybread – Integrale pane con fiocchi di avena – Punteggio: 84
10. Dailybread – Pane 4 cereali – Punteggio: 84
11. Carrefour Bio – Pane a fette al farro con semi di lino, girasole e miglio – Punteggio: 83
12. Mulino Bianco – Cuor di pane integrale – Punteggio: 83
13. Mulino Bianco – Granbauletto rustico – Punteggio: 83
14. Mulino Bianco – Pancarrè integrale – Punteggio: 83
15. Roberto – Panfiocco integrale – Punteggio: 83
16. Gilli – Pane a fette di segale – Punteggio: 82
17. Gilli – Pane a fette multicereali – Punteggio: 82
18. Mulino Bianco – Granetti classici – Punteggio: 81
19. Sansepolcro – Crostino dorato con farina integrale – Punteggio: 81
20. Conad – Pane di grano duro – Punteggio: 81
21. Conad – Pane integrale – Punteggio: 81
22. Conad Verso Natura Bio – Pane multicereali biologico – Punteggio: 81
23. Coop – Pane 8 cereali – Punteggio: 81
24. Coop Viviverde – Pane integrale biologico – Punteggio: 81
25. Esselunga – Pane morbido integrale – Punteggio: 81
26. Il Buon Pane – Pane integrale biologico – Punteggio: 81
27. Morato – American sandwich pane integrale – Punteggio: 81
28. Mulino Bianco – Granbauletto al grano tenero e farro – Punteggio: 81
29. Mulino Bianco – Pagnotta di grano duro – Punteggio: 81
30. Mulino Bianco – Pagnotta integrale – Punteggio: 81
31. Mulino Bianco – Pan bauletto cereali e soia – Punteggio: 81
32. Mulino Bianco – Pan bauletto grano duro – Punteggio: 81
33. Mulino Bianco – Pan bauletto integrale – Punteggio: 81
34. Pema – Pane di segale integrale – Punteggio: 81
35. Roberto – Integrale – Punteggio: 81
36. Selex – Pane morbido a fette 8 cereali e soia – Punteggio: 81
37. Selex – Pane morbido a fette integrale – Punteggio: 81
38. Tre Mulini (Eurospin) – Pan bauletto integrale – Punteggio: 81
39. Huber – Pane integrale di segale – Punteggio: 80
40. Schär – Classico del mastro panettiere – Punteggio: 80
41. Carrefour – Pane agli 8 cereali a fette – Punteggio: 73
42. Coop – Pane di semola di grano duro – Punteggio: 73
43. Esselunga – Crostini ai 5 cereali – Punteggio: 73
44. Esselunga – Crostini classici – Punteggio: 73
45. Esselunga – Pane morbido ai 6 cereali – Punteggio: 73
46. Mulino Bianco – Fiori d’acqua con farina integrale – Punteggio: 73
47. Mulino Bianco – Granetti integrali – Punteggio: 73
48. Mulino Bianco – Pan bauletto bianco – Punteggio: 73
49. Sansepolcro – Crostino dorato croccante – Punteggio: 71
50. Carrefour – Pane di grano duro a fette – Punteggio: 70
51. Certossa (Lidl) – Pan carrè – Punteggio: 70
52. Coop Viviverde – Pane kamut biologico – Punteggio: 70
53. Morato – Bruschelle le originali mini – Punteggio: 70
54. Morato – Spuntinelle 7 cereali – Punteggio: 70
55. Mulino Bianco – Pancarrè – Punteggio: 70
56. Roberto – Bianco – Punteggio: 70
57. Tre Mulini (Eurospin) – Pan bauletto grano duro – Punteggio: 70
58. Coop – Crostini croccanti e dorati – Punteggio: 69
59. Selex – Crostini dorati – Punteggio: 69
60. Carrefour – Pane bianco a fette – Punteggio: 67
61. Certossa (Lidl) – Pan bauletto bianco – Punteggio: 67
62. Certossa (Lidl) – Pan bauletto grano duro – Punteggio: 67
63. Conad – Pane 8 cereali e soia – Punteggio: 67
64. Coop – Pancarrè – Punteggio: 67
65. Coop – Pane bianco – Punteggio: 67
66. Roberto Essenza – Pane a fette di grano khorasan kamut biologico – Punteggio: 67
67. Roberto – Panfiocco – Punteggio: 67
68. Schär – Pane casereccio – Punteggio: 67
69. Tre Mulini (Eurospin) – American sandwich – Punteggio: 67
70. Tre Mulini (Eurospin) – Pan carrè – Punteggio: 67
71. Morato – Spuntinelle bianco – Punteggio: 63

Composizione di pane e crostini: cosa emerge dal test

Dall’analisi delle etichette emerge che il contenuto di fibre è uno degli elementi più discriminanti per il punteggio finale. I prodotti integrali e quelli a base di segale risultano generalmente favoriti, mentre il pane bianco e i crostini più lavorati tendono ad avere un profilo nutrizionale meno interessante. Attenzione anche alla presenza di sale, grassi aggiunti e ingredienti superflui, più frequenti nei prodotti aromatizzati o destinati a un consumo “snack”.