ricetta

Palline di formaggio di capra fritte: la ricetta dell’antipasto veloce e stuzzicante

Preparazione: 15 Min
Cottura: 3 Min
Riposo: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
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A cura di Redazione Cucina
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Le palline di formaggio di capra fritte sono un antipasto veloce e stuzzicante, facilissimo da preparare, ideale anche come finger food per un aperitivo. Per realizzarle basterà formare delle palline dal formaggio caprino, lasciarle in freezer e poi impanarle con uovo, farina e pangrattato panko, prima della frittura in olio bollente. A fine preparazione otterrai delle palline di formaggio dorate e irresistibili. Ecco come realizzarle.

ingredienti
Formaggio caprino
240 gr
Per la panatura
Pangrattato panko
80 gr
Farina 00
30 gr
Uovo intero
1
Per friggere
Olio di semi
q.b. per friggere

Come preparare la palline di formaggio di capra fritte

Forma delle palline con il formaggio di capra e lasciale indurire in freezer per 20 minuti.

Passa ogni pallina nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

Friggile nell’olio bollente per 2-3 minuti fino a quando saranno dorate e croccanti.

Le palline di formaggio di capra fritte sono pronte per essere servite.

Consigli

Puoi aromatizzare il formaggio caprino con erbe aromatiche, se preferisci, così da renderle ancora più sfiziose.

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