Immagine

In pasto alla scienza

Uno spazio dedicato a smascherare una serie di fake news riguardanti l’aspetto scientifico – e in particolare chimico – della cucina, svelando tutte le notizie false, i miti, le leggende che ruotano intorno al cibo cucinato e consumato. Tutto quello che c’è da smentire, lo troverai qui.
[altro]

Uno spazio dedicato a smascherare una serie di fake news riguardanti l’aspetto scientifico – e in particolare chimico – della cucina, svelando tutte le notizie false, i miti, le leggende che ruotano intorno al cibo cucinato e consumato. Tutto quello che c’è da smentire, lo troverai qui.

[mostra meno]
impasto-si-ritira
In pasto alla scienza
Perché l’impasto della pizza si ritira nella teglia quando lo stendiamo?