ricetta

Milopitakia: la ricetta del dolcetto greco con pasta fillo e mele

Preparazione: 20 Min
Cottura: 15 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 6 persone
A cura di Redazione Cucina
8
Immagine

I milopitakia sono dei dolcetti greci a base di pasta fillo farcita con mele, noci e uvetta, perfetti come dessert o per una merenda sfiziosa. Si tratta di croccanti cannoli di pasta fillo che saranno farciti con un mix di mele caramellate in padella con burro e zucchero di canna, a cui aggiungeremo uvetta ammollata in acqua o nel brandy e noci tritate. I fogli di pasta fillo saranno poi spennellati con il burro, prima di aggiungere la farcitura e arrotolarli. I milopitakia saranno poi cotti in forno per circa 15 minuti e serviti semplicemente spolverizzati con zucchero a velo. Una volta pronti conquisteranno tutti: uno tira l'altro. Ecco, allora, i passaggi per realizzarli.

ingredienti
Mele
2
Fogli di pasta fillo
12
Burro
100 gr
Uvetta
100 gr
Noci
100 gr
Zucchero di canna
40 gr
Succo di limone
q.b.
Burro per spennellare
q.b.
Zucchero a velo
q.b. per decorare

Come preparare i milopitakia

Per prima cosa lascia in ammollo l’uva passa nell’acqua 1.

Sbuccia le mele e tagliale a pezzetti. Condiscile con il succo di limone 2.

Sciogli il burro in padella e aggiungi i pezzetti di mela, lo zucchero di canna e fai cuocere per caramellarle 3.

Trasferisci la mela caramellata in una ciotola e aggiungi l’uva passa e le noci tritate. Mescola bene4.

Spennella il burro sui fogli di pasta fillo e distribuisci il ripieno su un lato 5.

Arrotola e metti i rotoli nella teglia e bagnali con altro burro 6.

Cuoci in forno statico a 180 °C per 15 minuti 7.

Spolverizza lo zucchero a velo prima di servirli 8.

Conservazione

Puoi conservare i milopitakia fino a 3 giorni all'interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.

8
Immagine
Resta aggiornato

Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare

Dolci
Immagine
Quello che i piatti non dicono
Segui i canali social di Cookist
8