La lasagna di verza è una pietanza invernale semplice e saporita, ideale come primo piatto vegetariano o come originale secondo piatto. Si prepara con foglie di verza sbollentate, utilizzate intere per realizzare gli strati, e una farcitura ottenuta con verza tritata, cipolla rossa, latte, farina, sale e noce moscata, così da ottenere una besciamella di verdure davvero squisita, a cui abbiamo aggiunto del formaggio grattugiato, per renderla ancora più gustosa. La lasagna dovrà poi cuocere in forno per 20 minuti: servila tiepida per gustarla al meglio. Ecco i passaggi per realizzarla.
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ingredienti
Come preparare la lasagna di verza
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Fai bollire le foglie di verza nell’acqua salata per circa 15 minuti 1.
Fai bollire le foglie di verza nell’acqua salata per circa 15 minuti 1.
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Trita la verza e la cipolla rossa 2.
Trita la verza e la cipolla rossa 2.
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Aggiungi il sale, la farina, il latte e fai addensare. Aggiungi il pepe e la noce moscata 4.
Sciogli il burro nella padella e cuoci la verza e la cipolla (3).
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Cuoci in forno a 180 °C per 20 minuti 6.
Aggiungi il sale, la farina, il latte e fai addensare. Aggiungi il pepe e la noce moscata 4.
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La lasagna di verza è pronta per essere servita 7.
Olia la teglia, posiziona le foglie di verza, versa la besciamella di verdure e il formaggio grattugiato (5). Ripeti il procedimento altre 3 volte.
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Cuoci in forno a 180 °C per 20 minuti 6.
La lasagna di verza è pronta per essere servita 7.
Conservazione
Puoi conservare la lasagna di verza in frigorifero per 1-2 giorni all'interno di un contenitore ermetico.
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