Ghiaccioli alcolici

I ghiaccioli alcolici sono un'idea sfiziosa e rinfrescante, perfetta per un aperitivo estivo con gli amici, accompagnati da stuzzichini veloci e saporiti.

Il nostro Elpidio ti mostra come preparare due versioni: la prima ispirata allo Spritz, a base di Aperol, prosecco, soda e succo d'arancia; la seconda, invece, si rifà al Mojito e prevede di frullare insieme rum, succo di lime, sciroppo di zucchero e, per un tocco originale, polpa di anguria.

Pronte le due miscele, non rimarrà che versarle negli appositi stampini (aggiungendo, in quelli destinati ai ghiaccioli Mojito, fettine di lime e foglioline di menta) e riporre il tutto in freezer per almeno 6 ore: il risultato sono degli stecchi ghiacciati che conquisteranno tutti i tuoi ospiti.

Scopri come preparare i ghiaccioli alcolici seguendo passo passo procedimento e consigli.

Come preparare i ghiaccioli alcolici

Step 1

Step 1

Per preparare i ghiaccioli alcolici, inizia dalla versione allo Spritz: versa in un recipiente l'Aperol 1 e il prosecco 2.

Per preparare i ghiaccioli alcolici, inizia dalla versione allo Spritz: versa in un recipiente l'Aperol 1 e il prosecco 2.

Step 2

Step 2

Aggiungi la soda 3 e il succo d'arancia 4, quindi mescola per bene.

Aggiungi la soda 3 e il succo d'arancia 4, quindi mescola per bene.

Step 3

Step 3

Versa la miscela all'interno degli appositi stampini da spremere, in plastica o in silicone, aiutandoti con un imbuto 5. Sistemali poi su un vassoio 6 e riponili in congelatore per almeno 6 ore.

Versa la miscela all'interno degli appositi stampini da spremere, in plastica o in silicone, aiutandoti con un imbuto 5. Sistemali poi su un vassoio 6 e riponili in congelatore per almeno 6 ore.

Step 4

Step 4

Per la versione al Mojito, taglia l'anguria, rimuovi i semini e riduci la polpa a pezzi, quindi raccogli questi ultimi nel boccale di un mixer da cucina 7. Aggiungi il rum 8.

Per la versione al Mojito, taglia l'anguria, rimuovi i semini e riduci la polpa a pezzi, quindi raccogli questi ultimi nel boccale di un mixer da cucina 7. Aggiungi il rum 8.

Step 5

Step 5

Unisci anche il succo di lime 9 e lo sciroppo di zucchero 10, quindi frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci anche il succo di lime 9 e lo sciroppo di zucchero 10, quindi frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

Step 6

Step 6

Filtra il composto attraverso un colino a maglie fitte, così da renderlo ancora più liscio 11. Sistema all'interno degli stampini per ghiaccioli le foglie di menta 12 e le fettine di lime.

Filtra il composto attraverso un colino a maglie fitte, così da renderlo ancora più liscio 11. Sistema all'interno degli stampini per ghiaccioli le foglie di menta 12 e le fettine di lime.

Step 7

Step 7

Versa la miscela negli stampini 13 e chiudi con il coperchio, sistemando i bastoncini di legno negli appositi spazi 14. Lascia congelare per 6 ore.

Versa la miscela negli stampini 13 e chiudi con il coperchio, sistemando i bastoncini di legno negli appositi spazi 14. Lascia congelare per 6 ore.

Step 8

Step 8

I ghiaccioli alcolici sono pronti per essere gustati 15.

I ghiaccioli alcolici sono pronti per essere gustati 15.