Gelato all’avocado

Il gelato all’avocado è un dessert fresco e goloso, preparato con polpa di avocado, yogurt greco, zucchero a velo e panna fresca da montare. Una volta amalgamati tutti gli ingredienti, il gelato dovrà riposare in freezer per almeno 4 ore: il risultato è un gelato dal gusto delicato e cremoso, grazie alla consistenza morbida e burrosa dell'avocado, ideale da gustare a merenda o come fine pasto, decorato con gocce di cioccolato.

Per un risultato impeccabile, ti consigliamo di acquistare avocado della varietà hass al giusto grado di maturazione, leggermente cedevole al tatto, ma non troppo. Ecco come prepararlo a casa senza gelatiera in modo davvero facile e veloce.

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Come preparare il gelato all'avocado

Step 1

Step 1

Taglia gli avocado a metà, elimina il nocciolo. Preleva la polpa con un cucchiaio e tagliala a pezzi 1.

Taglia gli avocado a metà, elimina il nocciolo. Preleva la polpa con un cucchiaio e tagliala a pezzi 1.

Step 2

Step 2

Trasferiscila in un frullatore o in un mixer e frulla 2.

Trasferiscila in un frullatore o in un mixer e frulla 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi lo zucchero a velo, lo yogurt greco e la panna fresca 3.

Aggiungi lo zucchero a velo, lo yogurt greco e la panna fresca 3.

Step 4

Step 4

Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso 4.

Frulla fino a ottenere un composto liscio e cremoso 4.

Step 5

Step 5

Versa il composto in una ciotola e incorpora le gocce di cioccolato mescolando delicatamente 5.

Versa il composto in una ciotola e incorpora le gocce di cioccolato mescolando delicatamente 5.

Step 6

Step 6

Trasferisci in un contenitore adatto al freezer e lascia rassodare per circa 4 ore 6.

Trasferisci in un contenitore adatto al freezer e lascia rassodare per circa 4 ore 6.

Step 7

Step 7

Distribuisci il gelato nelle coppette, completa con altre gocce di cioccolato e servi 7. Buon appetito.

Distribuisci il gelato nelle coppette, completa con altre gocce di cioccolato e servi 7. Buon appetito.

Conservazione

Il gelato all’avocado si conserva in freezer fino a 3 settimane, all’interno di un apposito contenitore ermetico.