ingredienti
I frullati purificanti sono delle bevande analcoliche molto semplici, dissetanti e benefiche, preparate con ingredienti naturali che aiutano a fare il pieno di vitamine e sali minerali, disintossicare l'organismo, combattere la ritenzione idrica e ridurre il gonfiore addominale causato da un'alimentazione eccessiva o da problemi di costipazione.
Si tratta di succhi detox perfetti per la colazione o una merenda estiva, realizzati con il solo ausilio di un mixer da cucina per frullare frutta e verdura fresca e, a piacere, semini misti. Privi di latte e altri derivati animali, sono ideali anche per chi è intollerante al lattosio o segue un'alimentazione vegana.
Noi ti proponiamo tre versioni diverse, facili e veloci: la prima, super golosa, è a base di anguria, fragole, frutti di bosco e lime; la seconda, molto energizzante, prevede di usare mango, carote e cubetti di ghiaccio; la terza, infine, si confeziona con mela verde, finocchio, avocado, tè matcha e menta, per un risultato aromatico e antiossidante.
Scopri come preparare i frullati purificanti per l'estate seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche l'acqua detox, le bevande sgonfia pancia e il frullato proteico.
Come preparare i frullati purificanti per l'estate
Per preparare il frullato di fragole, frutti di bosco e anguria, inizia dalla pulizia di quest'ultima: elimina la scorza e la parte bianca, ricavando solo la polpa necessaria, quindi rimuovi i semini 1 e riduci il tutto a pezzi.
Per preparare il frullato di fragole, frutti di bosco e anguria, inizia dalla pulizia di quest'ultima: elimina la scorza e la parte bianca, ricavando solo la polpa necessaria, quindi rimuovi i semini 1 e riduci il tutto a pezzi.
Stacca il peduncolo dalle fragole e dividile a metà 2, quindi sciacqua delicatamente i frutti di bosco in acqua fredda; noi abbiamo scelto lamponi e mirtilli, ma puoi optare anche per fragoline, more e gelsi.
Stacca il peduncolo dalle fragole e dividile a metà 2, quindi sciacqua delicatamente i frutti di bosco in acqua fredda; noi abbiamo scelto lamponi e mirtilli, ma puoi optare anche per fragoline, more e gelsi.
A questo punto, raccogli anguria, fragole e frutti di bosco nel boccale di un mixer da cucina 3.
A questo punto, raccogli anguria, fragole e frutti di bosco nel boccale di un mixer da cucina 3.
Versa l'acqua fredda e il succo di un lime, quindi frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo 4.
Versa l'acqua fredda e il succo di un lime, quindi frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo 4.
Trasferisci il frullato ottenuto nei bicchieri individuali e gustalo, fresco e dissetante 5. Puoi guarnirlo, a piacere, con un ciuffetto di menta o la scorza grattugiata del lime.
Trasferisci il frullato ottenuto nei bicchieri individuali e gustalo, fresco e dissetante 5. Puoi guarnirlo, a piacere, con un ciuffetto di menta o la scorza grattugiata del lime.
Per preparare il frullato con mango e carote, inizia pelando queste ultime, eliminando le estremità e riducendo poi il resto a tocchetti 6.
Per preparare il frullato con mango e carote, inizia pelando queste ultime, eliminando le estremità e riducendo poi il resto a tocchetti 6.
Sistema il mango su un tagliere e taglialo a metà nel senso della lunghezza: quest'operazione è particolarmente delicata, perché il nocciolo del mango è particolarmente attaccato alla polpa. Incidi quest'ultima così da eliminare il nocciolo con la punta di un coltello. Infine, realizza una sorta di griglia 7 ed esercita una leggera pressione con le mani dalla parte esterna della scorza, così da far "rigonfiare" la polpa: in questo modo, potrai prelevare i cubetti con facilità.
Sistema il mango su un tagliere e taglialo a metà nel senso della lunghezza: quest'operazione è particolarmente delicata, perché il nocciolo del mango è particolarmente attaccato alla polpa. Incidi quest'ultima così da eliminare il nocciolo con la punta di un coltello. Infine, realizza una sorta di griglia 7 ed esercita una leggera pressione con le mani dalla parte esterna della scorza, così da far "rigonfiare" la polpa: in questo modo, potrai prelevare i cubetti con facilità.
Raccogli nel boccale del mixer il mango a cubetti, le carote e il ghiaccio 8, quindi frulla per bene, fino a ottenere una bevanda densa e corposa, da trasferire nei bicchieri individuali.
Raccogli nel boccale del mixer il mango a cubetti, le carote e il ghiaccio 8, quindi frulla per bene, fino a ottenere una bevanda densa e corposa, da trasferire nei bicchieri individuali.
Il frullato di mango e carote è pronto per essere gustato 9. Per conferirgli una nota più sfiziosa, puoi distribuire dei cubetti di polpa di mango avanzata.
Il frullato di mango e carote è pronto per essere gustato 9. Per conferirgli una nota più sfiziosa, puoi distribuire dei cubetti di polpa di mango avanzata.
Per preparare il frullato con mela, finocchio, avocado, tè matcha e menta, infine, rimuovi il torsolo dalla mela verde, senza sbucciarla, quindi taglia la polpa a tocchetti 10.
Per preparare il frullato con mela, finocchio, avocado, tè matcha e menta, infine, rimuovi il torsolo dalla mela verde, senza sbucciarla, quindi taglia la polpa a tocchetti 10.
Elimina la scorza dell'avocado e riducilo poi a dadini 11.
Elimina la scorza dell'avocado e riducilo poi a dadini 11.
Pulisci il finocchio dalle foglie esterne più dure, quindi taglialo a fette 12.
Pulisci il finocchio dalle foglie esterne più dure, quindi taglialo a fette 12.
Trasferisci tutti gli ingredienti nel boccale del mixer e aggiungi il tè matcha 13, il ghiaccio, la menta e l'acqua freddissima.
Trasferisci tutti gli ingredienti nel boccale del mixer e aggiungi il tè matcha 13, il ghiaccio, la menta e l'acqua freddissima.
Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e denso 14.
Frulla fino ad ottenere un composto cremoso e denso 14.
Il frullato alla mela verde, finocchio, avocado e tè matcha è pronto: guarniscilo con un ciuffetto di barbetta di finocchio e gustalo 15.
Il frullato alla mela verde, finocchio, avocado e tè matcha è pronto: guarniscilo con un ciuffetto di barbetta di finocchio e gustalo 15.
Conservazione
Per godere di tutti i benefici, ti suggeriamo di consumare i frullati purificanti subito dopo la preparazione. Tuttavia, è possibile comunque conservarli in frigorifero, ben chiusi in un contenitore ermetico in vetro, per 12 ore al massimo: aggiungi qualche goccino di succo di limone e, se possibile, riempi il recipiente fino all'orlo, così da limitare la presenza di aria che potrebbe ossidare il frullato.
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