Le frittelle di Carnevale allo yogurt sono dei dolcetti dorati e friabili, simili alle classiche chiacchiere, realizzate però con amido di mais, uovo, kefir o yogurt greco e bicarbonato di sodio. Una volta ricavate le frittelle dall'impasto, saranno fritte in olio bollente fino a doratura e servite spolverizzate con zucchero a velo. Proponile come sfiziosa merenda o come delizioso fine pasto, magari insieme ad altri dolci di Carnevale. Si preparano in poco tempo e piaceranno a tutti. Ecco come realizzarle in pochi e semplici passaggi.
ingredienti
Come preparare le frittelle di Carnevale allo yogurt
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Sbatti l'uovo con il kefir o lo yogurt greco 1.
Sbatti l'uovo con il kefir o lo yogurt greco 1.
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Aggiungi il bicarbonato di sodio, l'amido di mais 2.
Aggiungi il bicarbonato di sodio, l'amido di mais 2.
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Impasta bene su un piano di lavoro 3.
Impasta bene su un piano di lavoro 3.
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Stendi l'impasto e taglialo a rombi 4.
Stendi l'impasto e taglialo a rombi 4.
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Ad ogni rombo fau un taglio centrale e gira un angolo solo 5, come mostrato nel video.
Ad ogni rombo fau un taglio centrale e gira un angolo solo 5, come mostrato nel video.
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Friggi le chiacchiere nell'olio bollente fino a doratura 6.
Friggi le chiacchiere nell'olio bollente fino a doratura 6.
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Le frittelle di Carnevale allo yogurt sono pronte per essere servite decorate con lo zucchero a velo 7.
Le frittelle di Carnevale allo yogurt sono pronte per essere servite decorate con lo zucchero a velo 7.
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