Le frittelle al limone sono dei dolcetti soffici e aromatici perfetti per il Carnevale, magari da aggiungere a un buffet di festa per deliziare grandi e piccini. Si preparano con farina, uovo, zucchero, olio di oliva, panna acida, lievito per dolci, scorza di limone e sale; una volta ottenute le frittelle, basterà friggerle in olio bollente fino a doratura e passarle in un mix di zucchero semolato e zucchero a velo, guarnite con scorza di limone grattugiata. Ecco i passaggi per realizzarle in modo davvero facile e veloce.
Aggiungi le frittelle al limone al tuo menu di Carnevale, tante idee dall'antipasto al dolce per tutti i gusti.
ingredienti
Come preparare le frittelle al limone
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Sbatti l’uovo con l’olio d’oliva, lo zucchero, la scorza di limone e la panna acida 1.
Sbatti l’uovo con l’olio d’oliva, lo zucchero, la scorza di limone e la panna acida 1.
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Versa il composto nella farina con il sale, il lievito in polvere 2 e mescola.
Versa il composto nella farina con il sale, il lievito in polvere 2 e mescola.
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Impasta finché il composto non diventa liscio 3.
Impasta finché il composto non diventa liscio 3.
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Stendi con il matterello 4 e taglia dei rombi dall’impasto.
Stendi con il matterello 4 e taglia dei rombi dall’impasto.
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Fai un taglio al centro di ogni rombo e avvolgilo su se stesso 5, come mostrato nel video.
Fai un taglio al centro di ogni rombo e avvolgilo su se stesso 5, come mostrato nel video.
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Friggi le frittelle nell’olio bollente fino a doratura 6.
Friggi le frittelle nell’olio bollente fino a doratura 6.
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Impana le frittelle al limone nello zucchero semolato mescolato con zucchero a velo 7.
Impana le frittelle al limone nello zucchero semolato mescolato con zucchero a velo 7.
Prima di servire grattugia anche la scorza di limone 8.
Prima di servire grattugia anche la scorza di limone 8.
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