Frittelle al limone: la ricetta dei dolcetti soffici e deliziosi per Carnevale

Le frittelle al limone sono dei dolcetti soffici e aromatici perfetti per il Carnevale, magari da aggiungere a un buffet di festa per deliziare grandi e piccini. Si preparano con farina, uovo, zucchero, olio di oliva, panna acida, lievito per dolci, scorza di limone e sale; una volta ottenute le frittelle, basterà friggerle in olio bollente fino a doratura e passarle in un mix di zucchero semolato e zucchero a velo, guarnite con scorza di limone grattugiata. Ecco i passaggi per realizzarle in modo davvero facile e veloce.

Aggiungi le frittelle al limone al tuo menu di Carnevale, tante idee dall'antipasto al dolce per tutti i gusti.

Come preparare le frittelle al limone

Step 1

Step 1

Sbatti l’uovo con l’olio d’oliva, lo zucchero, la scorza di limone e la panna acida 1.

Sbatti l’uovo con l’olio d’oliva, lo zucchero, la scorza di limone e la panna acida 1.

Step 2

Step 2

Versa il composto nella farina con il sale, il lievito in polvere 2 e mescola.

Versa il composto nella farina con il sale, il lievito in polvere 2 e mescola.

Step 3

Step 3

Impasta finché il composto non diventa liscio 3.

Impasta finché il composto non diventa liscio 3.

Step 4

Step 4

Stendi con il matterello 4 e taglia dei rombi dall’impasto.

Stendi con il matterello 4 e taglia dei rombi dall’impasto.

Step 5

Step 5

Fai un taglio al centro di ogni rombo e avvolgilo su se stesso 5, come mostrato nel video.

Fai un taglio al centro di ogni rombo e avvolgilo su se stesso 5, come mostrato nel video.

Step 6

Step 6

Friggi le frittelle nell’olio bollente fino a doratura 6.

Friggi le frittelle nell’olio bollente fino a doratura 6.

Step 7

Step 7

Impana le frittelle al limone nello zucchero semolato mescolato con zucchero a velo 7.

Impana le frittelle al limone nello zucchero semolato mescolato con zucchero a velo 7.

Step 8

Step 8

Prima di servire grattugia anche la scorza di limone 8.

Prima di servire grattugia anche la scorza di limone 8.