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Frittelle a spirale: la ricetta veloce e sfiziosa

Preparazione: 5 Min
Cottura: 5 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
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A cura di Redazione Cucina
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Le frittelle a spirale si preparano in pochi minuti e sono buone e belle a vedersi. Sono realizzate con latte, uova, farina, amido di mais e lievito in polvere per dolci. Vengono fritte in olio bollente e poi servite con una spolverizzata di zucchero a velo.

Ecco quali sono i passaggi da seguire per dare alle frittelle la giusta forma e cuocerle a puntino.

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ingredienti
Latte
200 ml
Farina 00
130 g
Zucchero a velo
15 g
Amido di mais
15 g
Lievito in polvere per dolci
5 g
Uova
1
Olio per friggere
q.b.
Zucchero a velo
q.b.

Come preparare le frittelle a spirale

Sbatti l’uovo con il latte e lo zucchero a velo.

Aggiungi l’amido di mais, la farina e il lievito in polvere e mescola.

Trasferisci la pastella nella sac à poche.

Versa la pastella sul retro del mestolo formando una spirale.

Metti il mestolo nell’olio per circa 15-20 secondi, poi fai friggere le spirali fino alla doratura.

Servi le frittelle con lo zucchero a velo.

Consigli

Muovi il mestolo molto lentamente, per evitare di far cadere la pastella nell'olio.

Conservazione

Conserva le frittelle avanzate in un contenitore ermetico, ricordanti di consumarle entro il giorno successivo al massimo.

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