Focaccia al cucchiaio senza lievitazione: la ricetta veloce con ripieno filante

La focaccia al cucchiaio senza lievitazione è una ricetta veloce e sfiziosa senza impasto, con golosa e filante farcitura di prosciutto cotto e formaggio. Per realizzarla ti basterà mescolare in una ciotola le uova, il latte, la farina, il lievito istantaneo e l'olio di semi. Il composto sarà poi versato nello stampo per metà, farcito con prosciutto, formaggio e ricoperto con il resto dell'impasto. La focaccia ripiena al cucchiaio sarà poi cosparsa con semi di sesamo e cotta in forno per 30 minuti: a fine preparazione otterrai una focaccia alta, soffice e irresistibile, pronta da servire come antipasto o per un buffet. Ecco come prepararla in pochi passaggi.

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Focaccia al latte

Come preparare la focaccia al cucchiaio senza lievitazione

Step 1

Step 1

In una ciotola mescola le uova con il latte, l’olio di semi, un pizzico di sale, 10 cucchiai di farina e il lievito istantaneo. Ottieni un composto senza grumi 1.

In una ciotola mescola le uova con il latte, l’olio di semi, un pizzico di sale, 10 cucchiai di farina e il lievito istantaneo. Ottieni un composto senza grumi 1.

Step 2

Step 2

Copri lo stampo circolare (22 cm di diametro) con la carta forno e versa metà impasto 2.

Copri lo stampo circolare (22 cm di diametro) con la carta forno e versa metà impasto 2.

Step 3

Step 3

Distribuisci il prosciutto cotto, il formaggio a cubetti 3.

Distribuisci il prosciutto cotto, il formaggio a cubetti 3.

Step 4

Step 4

Copri con l’impasto restante e livellalo con una spatola 4.

Copri con l’impasto restante e livellalo con una spatola 4.

Step 5

Step 5

Cospargi i semi di sesamo in superficie per decorare 5.

Cospargi i semi di sesamo in superficie per decorare 5.

Step 6

Step 6

Cuoci la focaccia in forno statico a 180 °C per 30 minuti 6.

Cuoci la focaccia in forno statico a 180 °C per 30 minuti 6.

Step 7

Step 7

La focaccia al cucchiaio senza lievitazione è pronta per essere servita 7.

La focaccia al cucchiaio senza lievitazione è pronta per essere servita 7.

Conservazione

Puoi conservare la focaccia al cucchiaio per 1-2 giorni sotto una campana di vetro. Riscaldala in forno per qualche minuto, prima di gustarla, così tornerà filante.