Fiocchi di salame: la ricetta per realizzare dei crostini veloci e scenografici

I fiocchi di salame sono un antipasto freddo semplicissimo e scenografico, ideale anche come finger food per un aperitivo o un buffet. Per preparare questi deliziosi stuzzichini, basterà realizzare dei fiocchetti con le fettine di salame, che saranno infilate nelle olive nere denocciolate. Una volta pronti, saranno posizionati sui crostini, realizzando una base di formaggio spalmabile: noi abbiamo utilizzato la ricotta, ma puoi usare anche philadelphia, robiola, crescenza o il formaggio cremoso che preferisci. Realizzarli è facile e veloce: ecco come fare.

Utilizza per la preparazione fettine di salame milanese o napoletano: importante però che le fettine siano sottili.

Come preparare i crostini con fiocchi di salame

Piega delicatamente la fetta di salame 1. Taglia l'oliva snocciolata da un lato 2 e incastra delicatamente il salame al suo interno 3.

Spalma la ricotta 4 o il formaggio cremoso sui crostini di pane e adagia un fiocco di salame su ogni crostino 5. Sistemali su un vassoio e porta in tavola. I crostini con fiocchi di salame sono pronti per essere gustati 6.

Conservazione

È consigliabile consumare i crostini con fiocchi di salame subito dopo la preparazione. Puoi però preparare in anticipo i fiocchi, conservarli in frigo e farcire i crostini poco prima di servirli.