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Crema della nonna in bicchiere: la ricetta del dessert al cucchiaio apprezzato da tutti

Preparazione: 10 Min
Cottura: 10 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
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A cura di Redazione Cucina
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La crema della nonna in bicchiere è un dessert al cucchiaio realizzato con crema pasticciera e biscotti sbriciolati, e con pinoli e zucchero a velo come decorazione; ottima ancora calda, può essere anche lasciata in frigo qualche minuto, per essere gusta fresca, ed è perfetta sia per merenda che dopo un pranzo o una cena. Prepararla in casa è molto semplice e piacerà sia ai grandi che ai piccini.

ingredienti
Latte
800 ml
Biscotti sbriciolati
300 gr
Zucchero
180 gr
Amido di mais
60 gr
Tuorli d’uovo
8
Scorza di limone
1
Zucchero a velo
q.b.
Pinoli
q.b.

Come preparare la crema della nonna in bicchiere

Versa il latte nella casseruola, aggiungi la scorza di limone e fai cuocere fino a raggiungere l'ebollizione.

Sbatti i tuorli con lo zucchero, aggiungi l'amido di mais e mescola.

Versa il latte scaldato poco alla volta e continua a mescolare.

Trasferisci il composto sul fuoco e fai cuocere, mescolando, per 10 minuti o fino a quando non diventa denso e spumoso.

Lascia raffreddare la crema e versala nella sac à poche.

Riempi i bicchieri con i biscotti sbriciolati e la crema pasticciera.

Decora con i pinoli e lo zucchero a velo.

Consigli

Puoi sostituire i pinoli con le mandorle, con le noci o con le gocce di cioccolato. Per quanto riguarda i biscotti, puoi scegliere quelli che preferisci, a patto che siano secchi.

Conservazione

Se avanzata, riponi la crema nel frigorifero: potrai consumarla anche il giorno successivo.

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