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Cosce di pollo croccanti: la ricetta del secondo piatto irresistibile

Preparazione: 20 Min
Cottura: 20 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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Le cosce di pollo croccanti sono un secondo piatto sfizioso e irresistibile ideale per una cena gustosa in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo lasciato le cosce di pollo nel latticello per circa 1 ora, prima di impanarle nella farina aromatizzata con la paprika, nelle uova e nel pangrattato. Basterà poi friggerle in olio bollente fino a doratura e gustarle con una salsa piccante o con quella che preferisci. Ecco come prepararle.

ingredienti

Cosce di pollo
8
Latticello
500 ml
Pangrattato
240 gr
Farina 00
120 gr
Uova
2
Paprika
1 cucchiaino
Pepe nero
1/2 cucchiaino
Per servire
Salsa al peperoncino
q.b.

Come preparare le cosce di pollo croccanti

Taglia la carne alla base dell'osso e lasciala scorrere verso la coscia, come mostrato nel video.

Intingi le cosce nel latticello e lasciale riposare per 1 ora.

Unisci la farina con la paprika e il pepe.

Impana le cosce di pollo nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato.

Friggile nell'olio bollente fino alla doratura.

Servi le cosce di pollo croccanti con una salsa piccante o gustale come più ti piace.

Consigli

Puoi aromatizzare la farina anche con erbe aromatiche miste al posto della paprika, in base ai tuoi gusti.

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