Chiacchiere arrotolate: la ricetta dei dolcetti sfiziosi e originali per Carnevale

Le chiacchiere arrotolate sono dei dolcetti sfiziosi e originali perfetti per Carnevale, da preparare insieme alle classiche chiacchiere o per arricchire il tuo buffet di festa. Si preparano con uova, tuorli, farina, zucchero e sale; il composto sarà poi steso così da ricavare delle strisce di impasto che saranno arrotolate e poi fritte fino a doratura. Una volta pronte, non ti resterà che servirle cosparse con zucchero a velo. Ecco come prepararle in pochi passaggi.

Prova anche le chiacchiere al cioccolato, quelle senza uova o senza glutine, tante idee per tutti i gusti.

Come preparare le chiacchiere arrotolate

Step 1

Step 1

Separa i tuorli dagli albumi da 6 uova 1.

Separa i tuorli dagli albumi da 6 uova 1.

Step 2

Step 2

Sbatti i tuorli con 2 uova intere, lo zucchero e il sale 2.

Sbatti i tuorli con 2 uova intere, lo zucchero e il sale 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi la farina e mescola con un cucchiaio di legno 3 finché l’impasto non diventa liscio.

Aggiungi la farina e mescola con un cucchiaio di legno 3 finché l’impasto non diventa liscio.

Step 4

Step 4

Dividi l’impasto in 4 palle e stendile con il matterello 4.

Dividi l’impasto in 4 palle e stendile con il matterello 4.

Step 5

Step 5

Taglia delle strisce e arrotolale attorno a uno spiedino 5.

Taglia delle strisce e arrotolale attorno a uno spiedino 5.

Step 6

Step 6

Riscalda l’olio con il burro e friggi i rotoli, facendo un movimento circolare 6.

Riscalda l’olio con il burro e friggi i rotoli, facendo un movimento circolare 6.

Step 7

Step 7

Quando sono pronti, decorali con lo zucchero a velo 7.

Quando sono pronti, decorali con lo zucchero a velo 7.

Conservazione

Puoi conservare le chiacchiere arrotolate per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.