Cestini di piadina con insalata: la ricetta dell’antipasto veloce e scenografico

I cestini di piadina con insalata sono una preparazione semplice e scenografica, ideale da servire come originale antipasto o per un aperitivo. Nella nostra ricetta abbiamo utilizzato un sola piadina, realizzato così una singola ciotola da cui servire l'insalata; puoi comunque realizzare anche una piadina a persona, da gustare anche come piatto unico vegetariano o da arricchire con bocconcini di mozzarella, salmone affumicato o come più ti piace. La particolarità di questa pietanza è che può mangiarla insieme al ripieno: ecco come preparare questi deliziosi cestini in pochissimo tempo.

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Come preparare i cestini di piadina con insalata

Step 1

Step 1

Spennella il burro fuso sulla piadina 1

Spennella il burro fuso sulla piadina 1

Step 2

Step 2

Bucherella la piadina con i rebbi di una forchetta 2, così non si gonfierà in cottura.

Bucherella la piadina con i rebbi di una forchetta 2, così non si gonfierà in cottura.

Step 3

Step 3

Mettila nello stampo ondulato, facendola aderire bene 3, e inforna a 180 °C per 15 minuti.

Mettila nello stampo ondulato, facendola aderire bene 3, e inforna a 180 °C per 15 minuti.

Step 4

Step 4

Mescola la lattuga con la rucola, i pomodorini, le olive, l'olio d'oliva, il sale e il pepe 4.

Mescola la lattuga con la rucola, i pomodorini, le olive, l'olio d'oliva, il sale e il pepe 4.

Step 5

Step 5

Servi l'insalata nella ciotola di piadina 5.

Servi l'insalata nella ciotola di piadina 5.

Conservazione

È consigliabile consumare i cestini di piadina con insalata subito dopo la preparazione.