Castagne in friggitrice ad aria: la ricetta da seguire per avere una cottura perfetta

Hai mai assaggiato le castagne cotte in friggitrice ad aria? Prepararle non è difficile, ma è bene seguire due o tre trucchetti per ottenere una cottura perfetta, che permetta anche di sbucciarle senza fatica. Tutto quello che vi serve è un po' d'acqua e del sale.

Come preparare le castagne in friggitrice ad aria

Lava bene le castagne ed elimina quelle con la buccia rovinata.
Mettetile in ammollo per mezz'ora, questo trucco vi aiuterà ad ammorbidire la buccia.
Pratica un'incisione al centro e asciugale bene.
Poni le castagne in friggitrice con la parte bombata rivolta verso l'alto.
Cuoci a 180°C per 15/20 minuti.
Poni le castagne ben calde arrotolate in un canovaccio, l'umidità vi permetterà di sbucciarle più facilmente dopo.
Sbucciale mentre sono ancora tiepide e servile.

Consigli

A metà cottura apri il cestello per controllare come procede, così saprai se è il caso di aggiungere qualche minuto in più.

Conservazione

Una volta cotte, le castagne devono essere consumate nel giro di poche ore.