Le caramelle alla menta fatte in casa sono morbide e golose, facilissime da preparare con gelatina in polvere da sciogliere in acqua, sciroppo alla menta, zucchero e succo di limone. Una volta mescolati tutti gli ingredienti in un pentolino a fuoco lento, il composto sarà versato nello stampo rettangolare e lasciato raffreddare: dovrà riposare in frigo per 24 ore. Dal composto ricaveremo poi le caramelle, pronte da passare nello zucchero semolato e gustare. Servile per una pausa sfiziosa: piaceranno anche ai più piccoli. Ecco i passaggi per realizzarle.
Prova anche le caramelle gommose alla frutta e le caramelle mou, altre preparazione semplici e golose, facili da fare a casa.
ingredienti
Come preparare le caramelle alla menta
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Versa la gelatina in una ciotolina con acqua fredda e lasciala idratare per 10 minuti 1.
Versa la gelatina in una ciotolina con acqua fredda e lasciala idratare per 10 minuti 1.
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In un pentolino unisci lo sciroppo alla menta, lo zucchero e il succo di limone 2. Porta sul fuoco dolce e mescola fino al completo scioglimento dello zucchero.
In un pentolino unisci lo sciroppo alla menta, lo zucchero e il succo di limone 2. Porta sul fuoco dolce e mescola fino al completo scioglimento dello zucchero.
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Aggiungi la gelatina idratata 3 e mescola continuamente fino a quando sarà completamente sciolta.
Aggiungi la gelatina idratata 3 e mescola continuamente fino a quando sarà completamente sciolta.
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Passali nello zucchero fino a ricoprirli uniformemente 6.
Versa il composto in un contenitore rivestito con carta forno (4). Lascia raffreddare completamente, quindi trasferisci in frigorifero per 24 ore, fino a completo rassodamento.
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Le caramelle alla menta sono pronte da gustare 7.
Sforma il composto e taglialo a cubetti (5).
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Passali nello zucchero fino a ricoprirli uniformemente 6.
Le caramelle alla menta sono pronte da gustare 7.
Conservazione
Puoi conservare le caramelle alla menta per qualche giorno in una scatola di latta, in luogo fresco e asciutto.
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