Biscotti di Halloween: la ricetta facile con pasta frolla e cioccolato

I biscotti di Halloween sono dei dolcetti super spaventosi, che piaceranno tanto ai bimbi, ma anche agli adulti. Si preparano con una pasta frolla fragrante a base di uova, zucchero, estratto di vaniglia, burro fuso e farina: una volta ritagliate le forme preferite – nel nostro caso zucchette, pipistrelli, ragnetti e bare – basterà cuocerle in forno e guarnirle poi con crema di nocciole, occhi e confettini di zucchero.

Otterrai così dei pasticcini golosi e sfiziosi, perfetti da gustare a merenda o servire per una festicciola la sera del 31 ottobre, insieme a un bicchiere di terrificante punch o a una bibita fresca.

Naturalmente, puoi utilizzare gli stampini che preferisci, optare per un semplice coppapasta rotondo, oppure ritagliare i biscottini con l'aiuto di un bicchiere. Anche la decorazione può essere personalizzata a piacimento: per esempio, puoi realizzare una glassa all'acqua e tingerla con i coloranti alimentari (rosso, nero, verde…).

Scopri come preparare i biscotti di Halloween seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova altri dolci di Halloween, come i ragnetti e la crostata.

Come preparare i biscotti di Halloween

Step 1

Step 1

Per preparare i biscotti di Halloween, raccogli in una ciotola capiente le uova, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, il burro fuso non troppo caldo 1 e il sale.

Per preparare i biscotti di Halloween, raccogli in una ciotola capiente le uova, lo zucchero, l’estratto di vaniglia, il burro fuso non troppo caldo 1 e il sale.

Step 2

Step 2

Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi la farina 2.

Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi la farina 2.

Step 3

Step 3

Amalgama ancora col cucchiaio, poi prosegui a lavorare la pasta sulla spianatoia, aiutandoti con una manciata di farina. Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente 3 e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Amalgama ancora col cucchiaio, poi prosegui a lavorare la pasta sulla spianatoia, aiutandoti con una manciata di farina. Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente 3 e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

Step 4

Step 4

Stendi la pasta fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro, poi ricava i biscotti utilizzando le formine di Halloween 4.

Stendi la pasta fino a ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro, poi ricava i biscotti utilizzando le formine di Halloween 4.

Step 5

Step 5

Sistema i biscotti su una teglia foderata di carta forno 5.

Sistema i biscotti su una teglia foderata di carta forno 5.

Step 6

Step 6

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 12 minuti, poi sfornali 6 lasciali raffreddare.

Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per circa 12 minuti, poi sfornali 6 lasciali raffreddare.

Step 7

Step 7

Farcisci i biscotti a forma di zucca interi con un cucchiaino di crema di nocciole, poi coprili con le zucchette di Halloween 7.

Farcisci i biscotti a forma di zucca interi con un cucchiaino di crema di nocciole, poi coprili con le zucchette di Halloween 7.

Step 8

Step 8

Utilizzando un sac à poche, distribuisci delle goccine di cioccolato fondente sui biscotti a forma di pipistrello e ragnetto, così da poter fissare facilmente gli occhi di zucchero 8.

Utilizzando un sac à poche, distribuisci delle goccine di cioccolato fondente sui biscotti a forma di pipistrello e ragnetto, così da poter fissare facilmente gli occhi di zucchero 8.

Step 9

Step 9

Infine, distribuisci una generosa quantità di cioccolato fondente fuso sui biscotti a forma di bara e aggiungi gli zuccherini colorati 9.

Infine, distribuisci una generosa quantità di cioccolato fondente fuso sui biscotti a forma di bara e aggiungi gli zuccherini colorati 9.

Step 10

Step 10

I biscotti di Halloween sono pronti per essere gustati 10.

I biscotti di Halloween sono pronti per essere gustati 10.

Consigli e conservazione

A piacere, puoi confezionare la pasta frolla all'olio, allo yogurt o quella senza uova, oppure optare per una frolla realizzata con farina di riso, adatta anche per chi è intollerante al glutine.

I biscotti di Halloween si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 2-3 giorni al massimo.