Biscotti al farro

I biscotti al farro sono dei dolcetti rustici e croccanti, realizzati con farina di farro, uovo, zucchero, olio di semi, lievito per dolci, gocce di cioccolato e un pizzico di sale, perfetti per la colazione e la merenda di tutta la famiglia, da accompagnare a una tazza di latte o di tè. Il risultato finale saranno dei biscotti leggeri e friabili, resi golosi dall'aggiunta delle gocce di cioccolato: si cuociono in forno per soli 15 minuti e saranno subito pronti da servire. Ecco come prepararli in pochi e semplici passaggi.

Prova anche la crostata di farro, un dolce perfetto per la colazione e la merenda, da farcire con la marmellata che preferisci, oppure realizza la soffice e golosa torta al miele, preparata con farina di farro.

Come preparare i biscotti al farro

Step 1

Step 1

Versa in una ciotola capiente l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi 1. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Versa in una ciotola capiente l’uovo, lo zucchero e l’olio di semi 1. Mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Step 2

Step 2

Unisci le gocce di cioccolato 2, continuando a mescolare.

Unisci le gocce di cioccolato 2, continuando a mescolare.

Step 3

Step 3

Aggiungi la farina di farro, il pizzico di sale e il cucchiaino di lievito per dolci 3; mescola fino a ottenere un impasto lavorabile.

Aggiungi la farina di farro, il pizzico di sale e il cucchiaino di lievito per dolci 3; mescola fino a ottenere un impasto lavorabile.

Step 4

Step 4

Preleva circa 20 gr di composto e forma un biscotto lavorandolo tra le mani 4; ripeti fino a terminare l’impasto.

Preleva circa 20 gr di composto e forma un biscotto lavorandolo tra le mani 4; ripeti fino a terminare l’impasto.

Step 5

Step 5

Sistema i biscotti su una placca, rivestita con carta forno, distanziandoli tra loro 5.

Sistema i biscotti su una placca, rivestita con carta forno, distanziandoli tra loro 5.

Step 6

Step 6

Cuoci a 180 °C per circa 15 minuti 6.

Cuoci a 180 °C per circa 15 minuti 6.

Step 7

Step 7

I biscotti di farro sono pronti per essere gustati 7.

I biscotti di farro sono pronti per essere gustati 7.

Conservazione

Puoi conservare i biscotti al farro per 4-5 giorni in una scatola di latta o in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto.