Biscotti al cacao in friggitrice ad aria: la ricetta dei dolcetti veloci senza uova

I biscotti al cacao in friggitrice ad aria sono dei dolcetti facili e golosi, preparati con un impasto senza uova a base di farina, fecola di patate, cacao amaro, lievito in polvere, burro, zucchero, latte e vaniglia.

Una volta pronto, ti basterà stendere il panetto morbido ottenuto fra due fogli di carta forno, ricavare tanti dischetti dai bordi ondulati con l'ausilio di un apposito tagliabiscotti e cuocere quindi tutto nel cestello dell'air fryer per meno di 10 minuti. Il risultato saranno dei frollini genuini e profumati, perfetti da inzuppare a colazione in una tazza di caffellatte o portare in tavola per la merenda dei più piccoli.

Ideali da confezionare durante la stagione calda, quando le temperature si alzano e non si ha voglia di accendere il forno, i biscotti in friggitrice ad aria possono essere arricchiti a piacimento con granella di nocciole o gocce di cioccolato fondente, oppure possono essere aromatizzati con un cucchiaino di caffè solubile o con la scorza grattugiata dell'arancia.

Scopri come preparare i biscotti al cacao in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le brioche in friggitrice ad aria.

Come preparare i biscotti al cacao in friggitrice ad aria

Step 1

Step 1

Per preparare i biscotti al cacao in friggitrice ad aria, raccogli per prima cosa in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero semolato, il cacao amaro, il lievito per dolci e la fecola di patate 1.

Per preparare i biscotti al cacao in friggitrice ad aria, raccogli per prima cosa in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero semolato, il cacao amaro, il lievito per dolci e la fecola di patate 1.

Step 2

Step 2

Miscela le polveri con una frusta a mano 2.

Miscela le polveri con una frusta a mano 2.

Step 3

Step 3

Aggiungi il burro morbido a cubetti 3 e inizia a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungi il burro morbido a cubetti 3 e inizia a lavorare gli ingredienti con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.

Step 4

Step 4

Versa quindi il latte 4 e profuma con l'estratto di vaniglia.

Versa quindi il latte 4 e profuma con l'estratto di vaniglia.

Step 5

Step 5

Rovescia il composto grossolano ottenuto sul piano di lavoro e prosegui a impastare con le mani: al termine dovrai ottenere un panetto morbido e omogeneo 5.

Rovescia il composto grossolano ottenuto sul piano di lavoro e prosegui a impastare con le mani: al termine dovrai ottenere un panetto morbido e omogeneo 5.

Step 6

Step 6

Aiutandoti con un matterello, stendi l'impasto tra due fogli di carta forno 6.

Aiutandoti con un matterello, stendi l'impasto tra due fogli di carta forno 6.

Step 7

Step 7

Ricava tanti dischetti con un tagliabiscotti dai bordi ondulati 7.

Ricava tanti dischetti con un tagliabiscotti dai bordi ondulati 7.

Step 8

Step 8

Preleva delicatamente i ritagli di pasta 8, stendili nuovamente e modella altri biscotti.

Preleva delicatamente i ritagli di pasta 8, stendili nuovamente e modella altri biscotti.

Step 9

Step 9

Sistema i dolcetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno 9 e aziona l'elettrodomestico a 160 °C per 7-8 minuti.

Sistema i dolcetti nel cestello della friggitrice ad aria rivestito con carta forno 9 e aziona l'elettrodomestico a 160 °C per 7-8 minuti.

Step 10

Step 10

Trascorso il tempo, apri il cestello 10 e trasferisci i biscotti un piatto da portata.

Trascorso il tempo, apri il cestello 10 e trasferisci i biscotti un piatto da portata.

Step 11

Step 11

I biscotti al cacao in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati 11. Se dovessero avanzare, si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 5-6 giorni massimo.

I biscotti al cacao in friggitrice ad aria sono pronti per essere gustati 11. Se dovessero avanzare, si conservano a temperatura ambiente, ben chiusi in una scatola di latta, per 5-6 giorni massimo.