Il polpettone di zucca è  un secondo piatto alla zucca che può essere considerato un’alternativa sfiziosa e decisamente gustosa del classico polpettone. Si prepara con zucca cotta al forno, mescolata con patate, sale, pepe, rosmarino e farcito con prosciutto e formaggio. Provare per credere!

I muffin marmorizzati sono muffin a due colori variegati al cacao che creano non solo un bell’effetto visivo ma anche un sapore irresistibile, il tutto con l’utilizzo di pochi ingredienti e veloci quanto semplici passaggi.

La crostata tiramisù è un dolce cremoso e facile da preparare, che varia il classico tiramisù. In questo caso, infatti, è presentato come base di pasta frolla farcita con una crema al mascarpone aromatizzata al caffè e con l’immancabile e caratteristica spolverata di cacao in cima.

I tamales sono un piatto tipico dell’America Centrale a base di mais, condito poi nei modi più disparati: carne, verdure, frutta e così via. La particolarità sta nel fatto che il composto viene poi avvolto in foglie di mais, richiuso con fili ottenuti proprio dalle foglie e cotto al vapore o bollito in acqua.

L’arrosto morto è un piatto a base di carne chiamato così, tradizionalmente, per distinguerlo dall’arrosto che gira sullo spiedo. Infatti l’arrosto viene cotto in padella insieme a carote e cipolle e, in seguito, viene irrorato con del brodo per tenerlo morbido e gustoso e per creare, così, un sughetto irresistibile.

Gli gnocchetti sardi con pesce spada e melanzane sono un piatto davvero gustoso e semplice da preparare con abbinamento terra e mare: il pesce spada scottato infatti crea un matrimonio perfetto con le melanzane saltate in padella insieme al pomodoro che da una nota di acidità e una spinta incredibile a questo piatto che conquisterà tutti i palati!

Il merluzzo in umido è una ricetta semplice e tradizionale della cucina italiana a base di merluzzo che viene prima infarinato e fritto per dargli maggior gusto e consistenza e poi cotto in un sugo di pomodoro e cipolle stufate che daranno a questo piatto una spinta originale ed irresistibile.

La torta gelato con crema e cioccolato è un dolce davvero fresco e goloso a base di pan di spagna stratificato con una profumatissima crema pasticcera alla vaniglia alternata con cioccolato croccante e una ricca crema pasticcera al cioccolato, il tutto arricchito con ciuffi di panna da montare che rendono questo dolce irresistibile.

La torta pasticciotto leccese è una variante in grande di un dolce classico del Salento preparato con una base di pasta frolla e ripieno di golosissima crema pasticcera cotto in forno, spolverato con zucchero a velo e servito successivamente a fette.

Le seppie in zimino sono un secondo piatto di pesce tipico della cucina ligure che si abbina spesso alle bietole oppure agli spinaci creando un accostamento davvero irresistibile ed originale. L’espressione “in zimino” riguarda la particolare modalità di cottura.

Il baccalà con i ceci è una variante davvero sfiziosa, salutare e nutriente per poter cucinare questo pesce. Viene infatti cotto in un sugo di pomodoro aromatizzato all’aglio, rosmarino e peperoncino e quindi cotto delicatamente insieme ad i ceci creando un’unione di sapori davvero interessante.

Il rotolo ricotta e spinaci è un piatto davvero sfizioso a base di omelette ammorbidita con ricotta e cotta in forno che viene successivamente farcita da ricotta, sale, pepe e spinaci saltati in padella. Il tutto viene arrotolato insieme e servito in gustosissime fette.