Il polpettone di zucca è  un secondo piatto alla zucca che può essere considerato un’alternativa sfiziosa e decisamente gustosa del classico polpettone. Si prepara con zucca cotta al forno, mescolata con patate, sale, pepe, rosmarino e farcito con prosciutto e formaggio. Provare per credere!

I muffin marmorizzati sono muffin a due colori variegati al cacao che creano non solo un bell’effetto visivo ma anche un sapore irresistibile, il tutto con l’utilizzo di pochi ingredienti e veloci quanto semplici passaggi.

La crostata tiramisù è un dolce cremoso e facile da preparare, che varia il classico tiramisù. In questo caso, infatti, è presentato come base di pasta frolla farcita con una crema al mascarpone aromatizzata al caffè e con l’immancabile e caratteristica spolverata di cacao in cima.

I tamales sono un piatto tipico dell’America Centrale a base di mais, condito poi nei modi più disparati: carne, verdure, frutta e così via. La particolarità sta nel fatto che il composto viene poi avvolto in foglie di mais, richiuso con fili ottenuti proprio dalle foglie e cotto al vapore o bollito in acqua.

L’arrosto morto è un piatto a base di carne chiamato così, tradizionalmente, per distinguerlo dall’arrosto che gira sullo spiedo. Infatti l’arrosto viene cotto in padella insieme a carote e cipolle e, in seguito, viene irrorato con del brodo per tenerlo morbido e gustoso e per creare, così, un sughetto irresistibile.

Gli gnocchetti sardi con pesce spada e melanzane sono un piatto davvero gustoso e semplice da preparare con abbinamento terra e mare: il pesce spada scottato infatti crea un matrimonio perfetto con le melanzane saltate in padella insieme al pomodoro che da una nota di acidità e una spinta incredibile a questo piatto che conquisterà tutti i palati!

Il merluzzo in umido è una ricetta semplice e tradizionale della cucina italiana a base di merluzzo che viene prima infarinato e fritto per dargli maggior gusto e consistenza e poi cotto in un sugo di pomodoro e cipolle stufate che daranno a questo piatto una spinta originale ed irresistibile.

La torta gelato con crema e cioccolato è un dolce davvero fresco e goloso a base di pan di spagna stratificato con una profumatissima crema pasticcera alla vaniglia alternata con cioccolato croccante e una ricca crema pasticcera al cioccolato, il tutto arricchito con ciuffi di panna da montare che rendono questo dolce irresistibile.

La torta pasticciotto leccese è una variante in grande di un dolce classico del Salento preparato con una base di pasta frolla e ripieno di golosissima crema pasticcera cotto in forno, spolverato con zucchero a velo e servito successivamente a fette.

Le seppie in zimino sono una ricetta semplice e veloce da preparare ma davvero gustosa tipica della cucina ligure a base di seppie cotte in padella insieme a bietole e pomodoro creando un accostamento davvero irresistibile ed originale.

Il baccalà con i ceci è una variante davvero sfiziosa, salutare e nutriente per poter cucinare questo pesce. Viene infatti cotto in un sugo di pomodoro aromatizzato all’aglio, rosmarino e peperoncino e quindi cotto delicatamente insieme ad i ceci creando un’unione di sapori davvero interessante.

Il rotolo ricotta e spinaci è un piatto davvero sfizioso a base di omelette ammorbidita con ricotta e cotta in forno che viene successivamente farcita da ricotta, sale, pepe e spinaci saltati in padella. Il tutto viene arrotolato insieme e servito in gustosissime fette.