Torta salata fagioli e feta: la ricetta del rustico soffice e irresistibile
La torta salata fagioli e feta è un piatto unico soffice e saporito, ideale da servire anche in quadrotti per un antipasto o un aperitivo. Per realizzarla abbiamo frullato i fagioli lessi con uova e olio di oliva, prima di aggiungere la feta a pezzetti, lo yogurt, la farina di mais, il peperoncino e le erbe aromatiche, origano e prezzemolo. Abbiamo poi cosparso il fondo dello stampo con semi di sesamo, prima di versare il composto e cuocere la torta salata in forno per circa 40 minuti. Il risultato finale sarà una torta salata morbidissima e squisita che conquisterà tutti.
Se usi i fagioli in scatola, come nella nostra preparazione, elimina il liquido di governo, sciacqua i fagioli e asciugali, prima di frullarli.
Sono tante le ricette di torte salate che puoi realizzare, idee semplici e golose ideali per tutti i gusti.
Come preparare la torta salata fagioli e feta
In una ciotola versa i fagioli scolati, aggiungi le uova e l’olio d’oliva 1.
In una ciotola versa i fagioli scolati, aggiungi le uova e l’olio d’oliva 1.
Usa il frullatore ad immersione per frullare il tutto in un composto cremoso 2.
Usa il frullatore ad immersione per frullare il tutto in un composto cremoso 2.
Aggiungi lo yogurt, il peperoncino, la menta essiccata, la feta 3 e mescola bene.
Aggiungi lo yogurt, il peperoncino, la menta essiccata, la feta 3 e mescola bene.
Incorpora anche il prezzemolo, il sale, la farina di mais e il lievito istantaneo 4.
Incorpora anche il prezzemolo, il sale, la farina di mais e il lievito istantaneo 4.
Mescola fino a ottenere un composto cremoso 5.
Mescola fino a ottenere un composto cremoso 5.
Imburra lo stampo per torte e cospargi i semi di sesamo 6.
Imburra lo stampo per torte e cospargi i semi di sesamo 6.
Versa il composto nello stampo e inforna a 170 °C per 40 minuti 7.
Versa il composto nello stampo e inforna a 170 °C per 40 minuti 7.
La torta salata fagioli e feta è pronta per essere servita 8.
La torta salata fagioli e feta è pronta per essere servita 8.
Conservazione
Puoi conservare la torta salata fagioli e feta per 1-2 giorni sotto una campana di vetro o coperta con pellicola trasparente.
