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Torta salata con salsicce e funghi: la ricetta del rustico sfizioso

Preparazione: 20 Min
Cottura: 25 Min
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
A cura di Redazione Cucina
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La torta salata con salsiccia e funghi è un rustico semplice e saporito, ideale come piatto unico per una cena sostanziosa e irresistibile. Per realizzarla basterà farcire la pasta sfoglia con funghi e salsicce cotte in padella, formaggio a cubetti, parmigiano e cospargere la sfoglia con semi di sesamo. Il risultato finale sarà una pietanza gustosa e filante che conquisterà tutti.

Ecco come prepararla in modo davvero facile per una cena veloce.

ingredienti
Rotolo di pasta sfoglia rotonda
1
Funghi
350 gr
Salsicce
3
Formaggio morbido a cubetti
150 gr
Parmigiano grattugiato
20 gr
Aglio
1 spicchio
Sale
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Per la superficie
Uovo intero
1
Latte
q.b.
Semi di sesamo bianco
q.b.
semi di sesamo nero
q.b.

Come preparare la torta salata con salsiccia e funghi

Versa un po’ di olio d’oliva nella padella e soffriggi i funghi con il prezzemolo. Quando diventano morbidi aggiungi la salsiccia e falla rosolare a fuoco vivo per 3-4 minuti. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare.

Posiziona la pasta sfoglia con la carta forno nella teglia delle stesse dimensioni (24 cm di diametro). Bucherella con la forchetta e cospargi un po' di pangrattato.

Distribuisci i funghi e la salsiccia, aggiungi il formaggio a cubetti e il parmigiano grattugiato. Chiudi il bordo verso l’interno.

Spennella l’uovo + il latte sulla sfoglia e cospargi i semi di sesamo.

Cuoci in forno a 190 °C per 25 minuti.

La torta salata con salsiccia e funghi è pronta per essere servita.

Conservazione

È consigliabile consumare la torta salata con salsiccia e funghi dopo la preparazione, ma puoi comunque conservarla in frigo per 1 giorno, all'interno di un contenitore ermetico.

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